Rendkívüli helyzet az élelmiszeriparban is
A rendkívüli helyzet nagy nyomás alá helyezte az élelmiszeripari üzemeket is. Egy pillanatra sem állnak le a gépek a gyár lisztcsomagoló részlegén. Egy váltásban 8 munkás dolgozik. Az üzemben 9 fajta lisztet készítenek, amelyek különféle csomagolásban kerülnek a boltok polcaira. Molnár Csikós Frigyes, munkatárs, Žitopromet, Zenta: „Próbáljuk megoldani az adódó problémákat. Úgy gondolom, hogy szinte 100 százalékban tudjuk teljesíteni a rendeléseket. Nagyon sok együttműködésre és türelemre van szükségünk ezekben az időkben, mivel mindenkire nagyon nagy teher nehezedik.”
Folyamatosan készül a száraztészta is az üzemben. Az átszervezés miatt most huszonnyolc munkás dolgozik ezen a részlegen. Egy váltásban heten. Összesen huszonhárom tésztafélét gyártanak, de a rendkívüli helyzet miatt most csak a nyolc legnépszerűbb fajtát készítik. Bagi Szabolcs, váltásvezető, Žitopromet, Zenta: „Jelen pillanatban a délelőtti műszak átállásokkal vált tészta fajtát, de 4-5 fajtát tudunk a piacra termelni jelenleg.”
A rendkívüli helyzet megköveteli a nagyobb termelésmennyiséget. A kilós kiszerelésű liszt gyártása a két és félszeresére, míg a tésztagyártás közel kétszeresére nőtt. Vučurović Éva, termelésvezető, Žitopromet, Zenta: „Ami az apró csomagolt, egy kilós lisztet illeti, az 100-105 tonna naponta, 100-105 ezer zacskót jelent. A tésztagyárban pedig átlagban 25 tonna száraztésztát gyártunk és csomagolunk.”
A Žitopromet vezetősége úgy véli, hogy megfeleltek a hirtelen megemelkedett követelményeknek. Az ellátás folyamatos a malom részéről. Predrag Đurović, igazgató, Žitopromet, Zenta: „Sikerült megtartanunk a magas szintű termelést, amely megfelel azoknak a követelményeknek, amely minket is váratlanul ért. Azonban nagyobb mértékben szükségtelen is, hiszen még mindig van elegendő búzánk, ahogyan itt a Žitoprometban, úgy a többi malomban is. Van búza, a friss termény pedig két és fél, három hónap múlva érkezik. Tehát nincs semmiféle probléma.”
Az igazgató reméli, hogy hamarosan normalizálódik a helyzet, azonban elmondta, hogy ameddig szükséges, ezt a munkatempót tartani fogják, hogy az ellátás folyamatos legyen.
