Lečo festival, deveti put

Na porodičnu manifestaciju prijavilo se 17 ekipa, koje su nastojale da naprave najbolji lečo koji će ocenjivati stručni žiri.

U nedelju pre podne uveliko se spremao lečo kod vetrnjače u Oromu. Bilo je onih koji su ga pravili u tanjirači, ali i onih koji su jelo spremali u kotliću. Naravno, svako je radio po svom receptu. Kanjiško Udruženje „Razumemo se" bilo je prisutno na manifestaciji i u kotliću spremalo lečo. „Treba koristiti što jednostavnije osnovne namirnice, što jednostavnije začine, dakle, paradajz, paprika, luk, eventualno malo dimljene kobasice. Mi ćemo pokušati naš lečo da poboljšamo sa malo propržene tarane. Treba ga kuvati da bude hrskavo, ne treba raskuvati osnovne namirnice" kaže Jožef Gordoš, učesnik, Kanjiža.

Pripremljena jela od luka, paprike i paradajza ocenjivao je stručni žiri, a najbolji su kući otišli sa medaljama. „Naravno, važna je harmonija ukusa. Ono što je za nas u tom delu važno je da ne bude sve raskuvano, dakle da paprika ostane hrskava, da nema opne paradajza, i naravno, kakvog je ukusa jelo" objašnjava Andraš Mentš, član žirija.

Festival su organizovali mesna organizacija Saveza vojvođanskih Mađara i Udruženje „Čarobni zalogaji". „Ove godine je deveti Lečo festival koji je u službi porodica, nedeljnog porodičnog vikenda i pripremi tradicionalnih jela. Lečo je nekada bilo omiljeno jelo na selu, među salašarskim stanovništvom, i izvorno, priprema se bez mesa" kaže Marija Dobo, predsednica, Udruženje „Čarobni zalogaji", Orom.

Meštani su za manifestaciju pripremili i kratak prigodan program. Događaju je prisustvovao i Ištvan Pastor, predsednik Saveza vojvođanskih Mađara, koji je prisutne podstakao da izađu na izbore u nedelju.