Kivételesen jó szezont zárhatnak idén a máktermelők
Kolompár Lajos már évek óta visszajáró szezonmunkás a Molnár birtokon. Az elmúlt néhány napban több száz kilogramm mák folyt át ujjai között, és a szelektor, vagyis a szitálógépen keresztül. Az időigényes feladat nagy odafigyelést igényel, hiszen minden évben első osztályú mákot kínálnak a már hosszú ideje visszajáró vásárlóknak.
Kolompár Lajos, Bogaras: „Lassan, nem kell kapkodni, mert ha kapkodás van, megint szemét megy a tiszta mákba. Akkor azt még egyszer át kell szelektálnunk. Nagyon oda kell figyelni a szemétre, mert ha nem, beleköt a vevő és azt mondja, hogy nem elsőrendű, hanem harmadrendű.”
Molnár Csaba már harmadik generációs máktermelő. Nagyapja kezdett bele még kicsiben, ő pedig hét éve vette át édesapjától a termelés irányítását. Elmondása alapján a mákkal átlagban kell számolni, a hasznot csak akkor látja meg igazán az ember. Hiszen a termést kicsiben, kilónként 6-700 dinárért tudják értékesíteni, míg a nagybani felvásárláskor ennek nagyjából a felét fizetik.
Molnár Csaba, máktermelő, Bogaras: „A tavalyi évben nagyon szépen el lehetett adni a mákot, akinek volt. De mondhatom azt, hogy az embereknek, aki termelt száz százalékban mákot, abból 90 nem sikerült, hogy megtermelje, mert az elmúlt pár évben visszamenőleg az ősz nagyon száraz volt. Hiába csináltunk meg mindent, előkészítettük a földet, lehengereltük, ahogy azt kellett, nem jött eső. És amikor már kapott esőt és ki bírt kelni a mák, akkor pedig elfagyott.”
A mákot ősszel vetik. A sok munka mellett az is nagyon fontos, hogy az időjárás is kedvező legyen. Mindemellett a terep előkészítésére is figyelmet kell fordítani. A trágyázás és a vetés előtt a legideálisabb, ha valamilyen gabonafélét termeltünk előtte a termőterületen – tette hozzá a termelő.
