Jó az idő - zsúfolásig megteltek a belgrádi kávézók kerthelyiségei
A járványhelyzet miatt több országban egyáltalán nem, vagy csak elvitelre dolgozhatnak az éttermek és a kávézók. Szerbiában ugyanakkor - a jelenleg érvényben lévő járványügyi szabályokkal összhangban - este 8 óráig tarthatnak nyitva a vendéglátóipari egységek. A belgrádi vendéglátósok elmondása szerint a veszteségek ennek ellenére is hatalmasak.
A jó időjárás beköszöntével zsúfolásig megteltek a frekventált helyeken lévő belgrádi kávézók kerthelyiségei. A fővárosiak nagyon várják már, hogy stabilizálódjon a járványhelyzet. Főleg a fiatalok, akik arra panaszkodnak, hogy lassan már egy éve nem igazán van lehetőségük normális körülmények között ismerkedni és társalogni. Isaković Ankica, Belgrád: „Már így is gátolva vannak az ismerkedési lehetőségeink. Egyetemre sem kell járnunk, online történik az oktatás. Sok egyetemistának nem sikerült megismernie az évfolyamtársait, azt sem tudják, hogyan néznek ki. Hiányzik minden, és jó lenne, ha már visszatérhetnének a régi dolgok.”
Míg a kávézókban időnként alig lehet szabad asztalhoz jutni, addig a legtöbb étterem kong az ürességtől. Ők már sokkal nehezebben vészelik át ezt az időszakot. Az sem segít sokat, ha elvitelre dolgoznak – mondja az egyik belgrádi étterem menedzsere. Nikola Boričić: „Ez valamennyit segít, de nem sokat. Elvitellel is foglalkozunk, de ez nem játszik döntő szerepet a bevételeket illetően. Mi mégis a visszatérő vendégekből élünk meg, a jelen pillanatban azonban ez szinte kivitelezhetetlen.”
Az éttermeknek leginkább a vacsorák felszolgálásából származik a legtöbb bevételük, a járványügyi intézkedések miatt azonban nincs ilyen keresetre lehetőségük. Sok tulajdonos kénytelen volt lecsökkenteni a munkásai fizetését és munkaidejét – mondják az étterem-tulajdonosok. Közülük van, aki 30 százalékkal kevesebbet fizet most a foglalkoztatottjainak, de így legalább meg tudja tartani őket.
