Jó móka kenyeret dagasztani és sütni

Az egész napos programban a sütés mellett Szent István történetéről tanultak, valamint csoportmunkákban és szabadtéri játékokban is részt vettek.

Aki a búzaszemtől a kenyérig foglalkozáson részt vett, megtanulhatta, hogyan kell dagasztani, majd pedig sütni az igazi kovászos kenyeret.

A csemeték izgalommal gyúrták, dagasztották a péksüteményeket a bezdáni helyi közösség nagytermében. Bojić Emina barátnőjével, Fica Andreával érkezett az eseményre:
„- Csinálunk cipókat, megformáztuk, majd megsütjük, és elvisszük majd a templomba.
- Csak lisztet, sót és vizet használtunk hozzá.”

Az eseményen 20-an vettek részt. A kenyértészta készítése után a helyi közösség udvarán közös játékra is lehetőség nyílt.

Bojić Dávid, résztvevő: „Fogunk majd versenyezni, kapunk koronákat és akinek több koronája van, az valamilyen játékot választhat.”

A kovászos kenyérsütés titkát Német Bálint Esztertől, a Vajdasági kovászolók klubjának alapítójától tudhatták meg a gyerekek. Eszter több éve foglalkozik kovászos péksütemények készítésével: „Ennek a kenyérnek az a titka, hogy természetes kovásszal készül. Ebben a kenyérben csak liszt, víz és só van, nem használunk élesztőt, hanem úgy, ahogy a nagyanyáink készítették. Úgynevezett kovászt készítünk, amibe természetes élesztőgombák és tejsavbaktériumok segítségével képződnek buborékok, és ettől lesz légies a kenyér.”

A szervezők fontosnak tartották, hogy a program részeként a gyerekek megismerjék Szent István történetét.

Seres Tamara, elnök, Bezdáni Hidak Polgári Egyesület: „Ma a gyerekeknek Szent István-napi foglalkozást tartunk, azzal a céllal, hogy a gyerekek megismerkedjenek Szent István nevével és történetével és az új kenyér készítésével.”

A gyerekek által készített péksüteményeket a vasárnapi misén fogják megszentelni.