Karácsonyi nyüzsgés a szabadkai Tejpiacon
A reggeli órákban olyan nagy a forgalom, hogy az árusok szinte egy óra alatt eladták portékájuk nagy részét.
Csizmadia Róbert szabadkai zöldségtermesztő standjához szinte folyamatosan érkeztek a vásárlók. Savanyúságot, zöldségeket, több fajta mézet és mézespálinkát is árul. A káposzta 180 dinárért, a savanyúság pedig háromszáz dinárért kapható nála.
„Télen természetesen a főcikkünk a savanyúság, amiért dolgozunk egész évben júliustól, augusztustól október végéig. Megtermeljük a hozzávaló anyagot, abból savanyítjuk. Egy kis zöldség, répa még az ünnepekre. Egy kis mézet is segítek a barátomnak árulni.”
Tóth Mária már évek óta árulja saját készítésű karácsonyi díszeit a piacon. Elmondta, pár éve a koszorúk mellett a bárányokra van legnagyobb kereslet.
„- Az alkalmi csokrok kétszáz dinár. Vannak koszorúk, azok háromszáz. Az ikebanák pedig ötszáz.
- Mit tapasztalt, karácsony előtt mekkora a nyüzsgés?
- Mostanában ritkábban jövök, most csak ünnepekkor jövök. Ez nagyon jól megy. Pótolom vele a nyugdíjat. Amit külön kértek a bárányok. Azokat csináltam most.”
Pálfi Gyula és családja nem bízta a véletlenre az ünnepi készülődést. Már előre megvásárolták a karácsonyi ételek hozzávalóit.
„Hagyományos vásárlás. A halat már megvettük, azt nem hagyjuk az utolsó pillanatra. A többi, ami kell, búza, bajai, stb. Mi kacsát szoktunk pulyka helyett, jobban szeretjük. A mák, a guba, bab, ilyesmi. Hagyományosan, ahogy a magyarságnál szokás.”
A karácsonyi ételek kihagyhatatlan fogása a halászlé és más halételek. Ez meg is látszott a piaci halárusoknál is, egyes helyeken kígyózó sorokban álltak a vásárlók, hogy minden karácsonyi asztalra kerüljön a hagyományos ételből.
