Ízek Fesztiválja Pancsován
Az egyik pancsovai beváráslóközpontban már harmadik alkalommal szervezték meg a vásárt, amelynek legfőbb célja, hogy igazi ízkavalkádot mutasson be házi készítésű termékekkel. A résztvevők, amellett, hogy megvásárolhatták, meg is kóstolhatták a finomságokat.
Sanja Uzelac, Pancsova: „Használjuk a háztáji termékeket és igyekszem, amennyire csak lehet, hogy ezeket az ételeket beépítsem az étrendünkbe, így általában körbejárjuk azokat az eseményeket, ahol házi készítésű termékeket kínálnak. Természetesen mindannyian használjuk.”
Az újvidéki Bojan Nađ kelt kalácsokkal érkezett Pancsovára. Nagyon elégedett a forgalommal. A többféle töltelékkel készített kalácsok mellett a feliraton az állt, hogy Anna nagymama receptje szerint: „Ő az édesanyám volt, aki sajnos két éve elhunyt, ezért én folytattam a kelt kalácsok készítését. Felelősséget érzek, hogy ezt továbbra is csináljam. Úgy döntöttünk, hogy átvisszük mindezt Újvidékre, így kezdtük el.”
Duško Davidov Valjevo környékéről érkezett a legkülönbözőbb tejtermékekkel. A túrófélék, sajtok nagynénje, Ljiljana Janjić készítményei, aki már 30 éve Belgrádban él ugyan, de szülőfaluja ízeit népszerűsíti még ma is: „Sok-sok éves tapasztalata van ebben, aztán kitalálta, hogy egy kicsit másként készíti, mint amilyenek ezek a mi klasszikus sajtjaink. Ő készíti ezt a mozzarellát, ezt a kalácsot, amelyet benevezett versenyekre is, a vásárokon győztes termék lett.”
Az öt évvel ezelőtt elindított Ízek Fesztiválja jó lehetőség arra, hogy a helyi, kézműves termékek készítői növeljék vevőkörüket. Az esemény iránti érdeklődésből az is kiderült, hogy a pancsovaiak pedig szeretik ezt a fesztivált.
