Hagyományőrző birkapörköltfőző versenynek adott otthont Völgypart

A szakavatottak szerint fontos, hogy a birkapörkölt különc pikantériával rendelkezzen, anélkül nincs értelme az eledelnek. A népes völgyparti csapat semmit nem bízott a véletlenre, hiszen feltett szándékuk, hogy idén ők vigyék el a legjobb pörköltfőzőknek járó serleget.

Ilánkovity Julianna, Völgypart: „Másodszor veszünk részt és nagyon örülünk, hogy ilyen szép számban összejövünk. Hagyományosan készítjük a birkapörköltet. Hagyma, só, bors és a törött paprika, és jól meg kell főzni, hogy igazán leváljon a csontról a hús.”

A családias hangulatú, ám népünnepélyszerű rendezvényen 33 helybeli és környékbeli csapat mérte össze gasztrotudását a völgyparti Szélmalom Művelődési Egyesület szervezésében megtartott eseményen.

Ódri Margaretta, elnök, Szélmalom Művelődési Egyesület, Völgypart: „Immáron harmadik alkalommal van, mert kettőt a covid miatt kihagytunk sajnos. 32-33 csapatunk van, de nem mindenki igényelt húst, mert aki igényel birkahúst, annak mi biztosítunk.” 

Az első két birkapörköltfőző versenynek a helyben található Berze Kúria szolgált helyszínéül, de a faluünnep alkalmából most a szervezők szerették volna, ha a szélmalom adna otthont a rendezvénynek, hiszen sokan erről ismerik a falut. A helyiek igyekeznek évről évre változatos programokkal falujukba csalogatni a látogatókat.

Molnár József, titkár, Törökfalui helyi közösség: „Azért fontos, hogy itt is, ezen a kis településen is legyen ünneplés, hogy a helybeliek össze tudjanak jönni és ismerkedjenek másokkal is, más településekről is, akik jöttek erre a mai ünnepre. Ez is egy ilyen családias ünnepség, mivel Törökfalu helyi közösséghez tartozik Valkaisor, Völgypart és Törökfalu, tehát mindegyik településen van egy-egy ilyen ünnepség.” 

A kirakodóvásárral és különböző programokkal tarkított rendezvény a törökfalui helyi közösség és az adai önkormányzat, valamint a tartományi oktatási titkárság jóvoltából jöhetett létre.