A szalonna ünnepe Ferenchalmon
A szervezők szerint 300 kiállító mintegy száz tonna szalonnát és négyszáz tonna feldolgozott hústerméket kínált a vevőknek. A bírálóbizottság 184 szalonnaminta közül választotta ki a legjobbakat több kategóriában. Idén külföldiek is részt vettek a megmérettetésben.
Az ünnepnap és a kedvező időjárás miatt már a 36. Szalonna Fesztivál első napján nagyon sok látogató jelent meg Ferenchalom utcáin és a sportcsarnokban, ahol a kiállítók kaptak helyet. Szerbia más városaiból szervezetten, buszokkal is érkeztek az esemény kedvelői.
Verica Vuković: „Nagyon elégedettek vagyunk, igaz, hogy az árak évről-évre kissé nőnek, de van választék. Az emberek kedvesek, mindent meg lehet kóstolni, és választani lehet aszerint, ki hogyan szereti és mit szeret. Valóban, ez számunkra egy séta, szórakozás, szép idő van, mi kell ettől szebb?”
Milan Vuković: „Azt vettük észre, hogy évről évre nagyobb a vásár és ennek örülünk.”
A környező településekről is érkeztek kiállítók, közöttük sokan ifjak, akik lassan átveszik a szakmát elődeiktől. Becsei Zoltán húsbolttulajdonos már a negyedik korosztály, aki felvállalta a hentes munka folytatását és három éve vesz részt a Szalonna Fesztiválon. „Azt a hagyományos módszert azt folytatjuk, nem akarunk ipari termelésre áttérni. Ezzel a módszerrel elégedettek vagyunk és vigyázunk a minőségre.”
A kiállítók elégedettek a rendezvény látogatottságával. Marija Orsić, húskereskedő, Hertelendyfalva: „Az első napon elégedettek vagyunk, munkaszüneti nap van, elég sok ember van jelen, szépen vásárolnak, megkóstolják a különböző termékeinket, tehát, úgy az általános benyomás jó.”
A nagy kínálat ellenére is, az árak eléggé magasaknak bizonyulnak: a mangalica disznó szalonnáját 1700,00 dinárért, a hízlalt disznókét 1400,00 – 1600,00 dináros áron kínálták megvásárlása. Krsto Šaletić, szervező: „Ha azt mondom, hogy az összes kiállító között van hetven család, amely a házilag készített szalonnát és száraz hústermékeket állít elő, ez egy jó jel, és jelentősen nagy szám egy ilyen településre nézve, mint amilyen Ferenchalom.”
Az idei, 36. Szalonna Fesztivál fő szervezője ismét a helyi Slaninijada Turisztikai Klub volt a pancsovai Idegenforgalmi Iroda és Pancsova város támogatásával.
