Lekvárnak és befőttnek való gyümölcsre van a legnagyobb kereslet

Lekvárnak és befőtteknek való gyümölcsökre van a legnagyobb kereslet a szabadkai Tejpiacon. Az árusok szerint gyümölcsöket és zöldségeket is sokan tesznek el télire. A boltban kapható befőttek, lekvárok később jóval drágábban kaphatóak, mintha otthon készítjük el őket.

Nagy volt a nyüzsgés a szabadkai Tejpiacon vasárnap délelőtt. Ugyanis a legtöbben már elkezdték a befőttek készítését, ez okból pedig a legnagyobb kereslet a sárgabarackra, szilvára és az őszibarackra volt.

A sárgabarack és az őszibarack ára továbbra is 130-150 dinár kilónként. De földi eperrel és cseresznyével is találkozhatunk még elvétve a piacon. Lovász Erzsébet, vásárló: „Van egy hat éves kisunokám, aki csak nagyi készítményeit szereti enni. Eper lekvárt készítettem, meggylekvárt, meggyszörpöt is főztem. Mentalekvárt most idén készítettem először. Hagyományos módon készítem őket, nem a recept szerint. Sosem recept szerint főzök. Az ételeket sem úgy készítem. Mindig kóstolgatom, cukorral, minimális tartósítószerrel.”

A krumplinak 100 dinár kilója. A vöröshagyma 100-tól 120 dinárig terjed, még a foghagyma 80 dinárért kapható a piacon. A tök 60 dinár. A paradicsom kilónkénti ára 140, cékla pedig 120 dinár. A zöldség és répa csomónként vásárolható 100-tól 120 dinárig. Egy finom zöldbableveshez sem kell mélyre nyúlni a zsebünkben, ugyanis a zöldbab kilónként 120 dinár. A magas árak miatt, általában csak a legszükségesebb mennyiséget szerzik be a konyhára a vásárlók egy-egy alapanyagból. A hústermékeknél is hasonló a helyzet.

Ćuro Eszter, árus: „Inkább viszik a combot, nyakkarajt, karajt, szalonnát. Ez mind rostélyra megy, mivel ilyen szezon van most. Persze a csevapot és a pljeskavicát is. A comb 799 dinár, a nyakkaraj 760. A szalonna szintén 799 dinár. A csevap, plejskavica 800 dinár. Ez az, amit keresnek az emberek.”

Sok tejpiaci árus úgy gondolja, hogy már nem kifizetődő tovább foglalkozni a gyümölcs és zöldségtermesztéssel. Vásárlók is évről-évre kevesebben vannak. Egyesek azonban továbbra is reménykednek, hogy idővel visszaállnak a régi árak és felerősödik a vásárlói kör is. Bálint Krisztina, árus: „Nagyon keresik a szezonális termékeket. Zöldbabot, krumplit. A lekvárnak való sárgabarackot. Nekünk az lefagyott sajnos. Keresik a zöldségeket, mindent, ami jó dolog és ami a háztartásban kell. Meg, ami jó áron van.”

A görögdinnye és a sárgadinnye, most kerül majd csak a piaci asztalokra. Jelenleg 80 dinár, még a sárgadinnye 100 dinárért vásárolható meg.