Virágkorát éli a biopaprika-termesztés a telecskai dombokon

Virágkorát éli a biopaprika-termesztés Bácsgyulafalván. Az idei terméstől is sokat várnak a termesztők. A biopaprikát pedig külföldre szállítják.

A biotermesztéshez szükséges elválasztó zónát mutatja Bálint Valéria biopaprika-termesztő. Minden földet elválasztó zónával ültetnek körül, hogy a biopaprikát ne érhessék a más gazdák által használt vegyszerek. A bácsgyulafalvi biopaprika-termesztés pedig virágkorát éli. Egy kis csodát hoztak létre a Telecskai-dombságon az ezzel foglalkozók.

„Nagyon szép az idei paprika. Nagyon szép, egészséges, ez a sok eső jót tett neki. Ilyenkor szép a paprika. Ilyenkor augusztusban nem is szokott eső lenni. Most meg örülünk neki, mert mi nem locsolunk. A locsolás probléma, mert a víz is nagyon mélyen van. Nagyon komplikált lenne, megdrágítaná nekünk a termesztést, mert azt is analizálni kellene. Mi csak a jó Istenre bízzuk a terményeinket, de úgy látszik szeret bennünket, mert jól szokott sikerülni.”

Ezzel szemben Magyarkanizsa községben a fűszerpaprika termelők száma drasztikusan csökken. A gazdák a minőségtelen magokra és hirtelen jött éghajlati változásokra panaszkodnak.

Martonos évek óta a minőségi és ízletes fűszerpaprikáról híres. Az utóbbi években viszont alig maradt már, aki ennek a növénynek a termesztésével foglalkozna.

Bajtai Péter nagyszülei örökségét viszi tovább. Mint mondja, a paprikatermesztés nagyon sok munkával jár.

„A martonosi és horgosi fekete földeken és homokos vidékeken termett a legjobb festéktartalmú és illóolajokban gazdag aroma, zamatos paprika. Most már arra mennek, hogy minél nagyobb legyen a víztartalma, belenyomják a vizet, és amikor megszárad, nincs neki íze, nincs neki illata.”

Gondot okoz az is, hogy megváltoztak az éghajlati viszonyok is. A locsolásra viszont szükség van, a legjobb megoldásnak a föld alatti locsolórendszer bizonyulna. Ugyanis a hagyományos, szórófejes öntözés alatt a virágok lepotyognak. A termelő szerint a szeszélyes időjárás kedvez a betegségeknek.

„Ma már olyan betegségek vannak, valamikor nem léteztek, egyszerűen nem is tudtunk róla, hogy ez a betegség létezik. Rengeteg a gombabetegség, ami a párától van, különféle tetvek, poloskák.”

Tavaly a nyers ipari paprikáért 70 és 80 dinár közötti összeget fizettek a feldolgozó-üzemek, míg a piacokon 1500 dinár körül mozog az őrölt paprika kilogrammonkénti ára. A biotermesztők pedig leginkább külföldre szállítják a terményt.