Szilva minden mennyiségben
Az ízletes gyümölcsöt sokféleképpen kínálták fel a látogatóknak a rendezvényen. Nem csak magyar, hanem helybéli és környékbeli szerb és lengyel egyesületek is részt vettek az eseményen.
Marija Kovač, az Orchidea Női Egyesület elnöke: „Készítettünk szilvalekváros piskótatekercset, lekváros linzereket, vannak itt régi, hagyományos, fahéjjal és szilvalekvárral készült sütemények, croissant, ami ugyanúgy lekvárral van töltve, hoztunk 5-6 fajta süteményt.”
A nyalánkságok mellett több csapat főző versenyen is részt vett. Több üstben is rotyogott a bableves. A környékbeli különleges nevelési igényű gyerekek a "Vidám csapat" részeként idén is versenybe szálltak.
Rudics Kinga: „Voltunk már korábban, és megnyertük az első helyt. Most is reménykedünk.”
A fesztiválon bemutatták a pálinkafőzést is. A versenyre 31 pálinkaminta érkezett, így a zsűrinek igen nehéz dolga volt.
Novák Imre, a zentai Pálinka Lovagrend tagja: „Tiszta, jó minőségű alapanyagból, tehát egészséges szilvából készül. Az erjesztés figyelemmel kísérve, időben lefőzve és utána a párlatot szétválasztani az elő-, közép- és utópárlatra. Ez nagyon fontos.”
Versenyeztek a különböző szilvalekvárok, valamint a sütemények is. Készültek krémes sütemények, piskóták, muffinok és gombócok, de előnyben voltak azok a kalácsok amelyek a régi, hagyományos receptek alapján készültek – mesélte az egyik zsűritag, Borbély Mária.
„Mivel hagyományápoló a társaság is, úgyhogy több pontot adunk azoknak akik a hagyományok alapján készítik a gombócot, a tekercseket, barátfülét vagy hasonlókat szilvalekvárral.”
A rendezvény fő célja a szilva népszerűsítése, a hozzá kapcsolódó hagyományok és receptek megőrzése, valamint a magyar közösség erősítése.
Törtei János, a Piros Tulipán Magyar Hagyományőrző és Környezetvédő Egyesület alelnöke: „A szilvafesztiválra jött a választás, mivel Tiszaszentmiklóson nincs olyan ház ahol ne lenne szilvafa. Idén egy kicsik gyengébb volt a termés, de azért feltaláltuk magunkat, tudunk pálinkát is főzni, lekvárt, kalácsokat is, szóval mindenből van. Idén is nagyon szépen összejöttünk, megtartottuk ezt a gyönyörű rendezvényt, barátkozunk egy kicsikét.”
A fesztivált kultúrműsor, zene, valamint közös ebéd is színesítette.
