Csevapot és pljeskavicát a rostélyra!
Nagy volt a nyüzsgés szombat délelőtt a szabadkai Tejpiacon. Majális közeledtével az emberek előszeretettel vásárolják a hústermékeket, mindezek mellett a retek, az újhagyma és a saláta is igen népszerű a vásárlók körében.
A húsos pultok előtt nagy volt a tömeg szombat reggel.
Pauk Mária is már készül az ünnepre. Ma levesnek valót vásárolt. Majáliskor náluk is megtelik a rostély finomságokkal.
„ Általában rostélyozunk, amikor itthon vannak a gyerekek, ha nem, akkor én egyedül semmit.
- Amikor a gyermekei itthon vannak, akkor milyen húsokat szoktak vásárolni?
- Csirkét, disznót, kinek mi az óhaja, akkor azt vesszük.
- Ön itt a piacon a hústermékek áraival, hogy van megelégedve?
- Elég régóta állnak az árak így, ahogy vannak. Még egyenlőre az a legolcsóbb.”
Időben elkezdte a május elsejei készülődést a szabadkaiak egy része.
Kovačić Tina húsárus elmondta, szombat délelőtt a csevapra, a tarjára és a szalonnára volt a legnagyobb kereslet.
„750 dinár a szalonna, 800 dinár a csevap, 760 dinár a nyakas karaj.”
Mindezek mellett a csirkehúsra is nagy volt az igény.
Burza Angélánál mindenki kedvére válogathat a különféle hústermékek közül.
„Leginkább a combfilé, csontos comb, szárnyak, amiket a tárcsalapon lehet sütni. De ment az egész csirke is, a tyúk is. A csirkemell filé 700 dinár, a szárny 350 dinár, van csirkecombunk, az 450 dinár, az egész csirke 350 dinár.”
Az árusok asztalai roskadoznak a friss zöldségektől.
Ćuro Eszternél hatalmas a választék zöldségek terén. A kedvező árak és a jó minőség miatt mindig sorban állnak a vásárlók nála.
„Van nagyon finom uborka, nem keserű, nem savanyú, 150 dinár kilója. Van házi földi eper, amelynek 450 dinár kilója, az apró pedig 250 dinár. A újhagymának, ezüst, vörös, 40 dinár csomója. A friss reteknek 50 dinár csomója, a salátának 40 dinár darabja, a friss káposztának 90-100 dinár kilója. Van fiatal zöldség, 120 dinár csomója, a fiatal sárgarépának 60 és 120 dinár kilója. A friss karalábénak 80 dinár darabja és 70 dinár a kisebb.”
A szabadkai Tejpiacon tehát mindenki be tudja szerezni, amit a munka ünnepén szívesen fogyasztana. Mivel biztosan lesz, aki a bevásárlást az utolsó pillanatra hagyja majd, ezért az eladók a jövő hétvégén még nagyobb tömegre számítanak.
