Pasulj treba da se kuva dva dana, a ne tri sata!

Pored takmičenja, za sve zainteresovane su pripremljeni dečiji programi, igre veština i koncerti.

Za ovogodišnje takmičenje u kuvanju pasulja vladalo je ogromno interesovanje. Sjajna atmosfera i ukusni mirisi ispunili su temerinsko vašarište. Većina ljudi je ovu manifestaciju posetila zbog druženja i opuštanja.

Timea Kurila, učesnica, Temerin: „Zapravo, nam se ova manifestacija zaista sviđa, najbolje je to što se okupimo kako bi zajedno kuvali. Ima mnogo ljudi, čula sam da je ove godine mnogo više nego prethodnih godina. Ovo je naša druga godina da učestvujemo i zaista nam se dopada atmosfera čitavog događaja."

Ema Relić Šetalo, učesnica, Temerin: „Učestvujemo već dugi niz godina, ali sa ovim društvom prvi put. U stambenim zgradama u kojima živimo, udružili smo se sa komšijama u kuvanje jednog multinacionalnog pasulja. Naš tajni recept je takođe multinacionalan, tako da se nadamo nekoj nagradi.”

Petočlani žiri je ocenjivao predate uzorke na osnovu nekoliko kriterijuma. Vodili su računa o izgledu i teksturi pasulja, kao i o ukusu pripremljenog jela, što je bio i jedan od najvažnijih kriterijuma.

Janko Pinćer, predsednik žirija: “Pasulj se kuva dva dana, ne tri sata. Prvi dan je priprema pasulja. Mesa suhomesnatih proizvoda koji su domaći, koji moraju da ostoje u vodu u kojoj moraju da se prokuvaju, pasulj da se prepere u više voda, da se u jednoj vodi prokuva u nekih par minuta, da odstoji u hladnoj vodi da nabubri, i onda na laganoj vatri kuvati. Pasulj nije čorba, znači ne kuva se na jakoj vatri. Na laganoj vatri tri sata, da bi svo to meso i sav taj pasulj ostao ceo skuvan, kako iznutra tako i spolja, tako isto i meso, i svo to povrće koje se stavi.”

Dok su decu zabavljali animatori, stariji su mogli da učestvuju u takmičenjima u veštini poput potezanja konopca, „pijanog” fudbala i bacanja akumulatora.

Takmičenje u kuvanju pasulja organizuje Turistička organizacija opštine Temerin.

Jelena Radić, direktorka, Turističke organizacije opštine Temerin: „Ove godine imamo rekordan broj prijavljenih ekipa, čak 220. To je rezultat na koji smo mi izuzetno ponosni. Poslužilo nas je lepo vreme, ekipe su takmičarski nastrojene, vesele, raspoložene, sa sve strane se čuje pesma, samo tako da ostane, i nama ništa lepše ne treba.“

Trećeplasiranoj ekipi pripalo je 20 hiljada dinara, drugoj 30 hiljada, dok je prvoplasiranoj pripala novčana nagrada od 50 hiljada dinara, a pored toga su od organizatora dobili i vredne poklon pakete.