Hazai dinnye a standokon

A júliusi meleg kedvezett a gyümölcsnek így végre hazai termésekből válogathatnak a dinnyekedvelők a piacokon és az út menti árusoktól. A szabadkai Tejpiac standjain a hazai sárga és piros belsejű görögdinnyék közül is válogathatunk. Tucs József: „Szeretjük ezt a sárga bélűt, de nagyon nehéz találni és én ezt most kinéztem és ebből vettem. Azt hiszem 80 dinár a kilója.”

A görögdinnye nem utóérő, így nem mindegy, hogy milyet viszünk haza. Az optimális választáshoz az árusok több trükköt is ajánlanak. Például vegyük figyelembe a foltját. A nagyon világos vagy fehér szín nem jó jel, mert ez azt jelenti, hogy túl korán szedték le a dinnyét, míg a sárgás szín az optimális. „A minták alapján látszik, milyen. A széles vonalak szerint ez a női, de van, amelyik keskeny vonalas, az a férfi, de a női a legjobb, a széles csíkozott mintájú. Igen, azok az édesebbek” - mondta Zdravko Memetović mérgesi termelő.

A termelők szerint a legismertebb módszer a kopogtatás. Ha nyitott tenyérrel néhányat ráütünk és üreges hangot hallunk, akkor a dinnye biztosan érett, ha viszont telt zaj jön belőle, akkor még éretlen. Vojnić Izabela: „Az a legpraktikusabb, hogy kopogtassam meg és aszerint meglátom, hogy érett-e, meg hogy édes-e, de bizony volt amikor melléfogtam úgy is. Úgyhogy leginkább az elárasítót kérdezem, hogyha jó, akkor továbbra is nála vásárolom.”

A dinnye kilogrammonként a legtöbb helyen 60 dinár. A sok napsütés miatt ugyan idén kevesebb termett, de édesebbek a dinnyék - mondta Temesvári József, ludasi termelő. „Az idén a szárazság miatt egy kicsit gyengébbek, de úgymond ez a második virágzás, meg az első az még jobb, tehát nem lesz annyi, mint amennyire gondoltunk, kicsit gyengébb, de bízunk a jóban. Most, ahogy nem esik és nincs csapadék, süt a nap egyre finomabb és zamatosabb a termény, maga a dinnye.”

A legtöbb árusnál, ha lékeltetni nem is, kóstolni sok esetben lehet, így akik biztosra mennének, íz alapján is dönthetnek. A nagy melegben ideális étel a friss, lédús görögdinnye, amelyről sokan nem is tudják, mennyire jó hatással van szervezetükre. Magas C, Ca, Mg, rost és kálium tartalma mellett A és B vitaminokban is gazdag. Segít átmosni a veséket és ráadásul még a bőrnek is jót tesz. Fogyasszunk belőle minél többet hiszen nem csak finom, de egészséges is.