Az aflatoxin szintre hivatkozva számos gazdától nem vásárolják fel a tejet Vajdaságban

Január eleje óta újabb nehézséggel kell a tejtermelőknek szembe nézniük, ugyanis bizonyos tejgyárak nem minden termelőtől vásárolják fel a tejet.

A gazdákat több napra kizárják a folyamatból, nem veszik át tőlük a tejet. A magyarázat pedig, az hogy magas az aflatoxin értéke a nyers tejnek.

A felsőhegyi Bajusz Ákos és családja gazdaságában több napon át nem vették át a tejet, így napi szinten 300 litert kellett nekik feldolgozni, vagy elajándékozni. „Minket is öt napra kizártak, addig nem adhattuk át a tejet. Ez elég nagy veszteség lett, de mi könnyen tudtunk korrigálni, mert egyébként is etetünk kész takarmányt és így azt a kis kukoricát, amit kaptak, azt kivontuk és az helyett kapnak kész takarmányt. A silót bevizsgáltattuk laborban, azt mondták, hogy jó, etethetjük, és kapják a toxin lekötőt.”

Nem csak a kukoricát, hanem a kukoricaszárat is elvették a jószágoktól, ugyanis a szakember szerint az is fertőzött. A felsőhegyi gazdaságban a kukorica kizárása óta nincs probléma, egyelőre átveszik tőlük a tejet, viszont heti rendszerességgel vesznek mintát, amelyet a termelőnek kell fizetni.

A magyarkanizsai Kiss Róberttől egyelőre megvásárolják a tejet. A szakemberek már az ősz folyamán értesítették a gazdát az aflatoxin megjelenésére, azóta pedig különféle toxin anyagokat használnak. „Sikerült elérni, hogy a tejfelvásárlást nem szüntették nálunk eddig be, de a tágabb környezetünkben vannak problémák. Hogy ez most kizárólag az aflatoxin végett történt-e, nehéz megmondani, mivel úgy hallottuk, hogy tejpor behozatal is történt az országban, és mint végül kisült, tejfelesleg van.”

A tej átvételekor a tisztaságot, a tej zsír- és proteintartalmát ellenőrzik, de a méreganyagok és egyéb idegen anyagok elemzését is elvégzik. Most egy liter tej ára 40 és 50 dinár között mozog, míg a tejprémium 19 dinár literenként. A termelők úgy érzik, hogy a helyzet csak akkor javulna, ha az állam is komolyabban támogatná őket.

Madár József, oromi tejtermelő: „Nem igazán kecsegtető, ha nem változik valami, nem tiltják be a tej behozatalt, akkor itt továbbra is nagy bajok lesznek. Mert ez az aflatoxin van a tejben, és mindig is volt. Most annak a szintjét lehet rángatni lejjebb,feljebb, ahogy valakinek jól esik.”

Szerbia tervei között szerepel, hogy 2026 végére az európai határértékre csökkenti a tej megengedett aflatoxin szintjét, vagyis a jelenlegi 0.25-ről a 0.05 mikrogramm/kilogrammos szintre.

Az aflatoxin megengedett mennyisége a világ különböző országaiban jelentősen eltér, így Oroszországban, az Egyesült Államokban vagy Kínában 0.5 mikrogramm a megengedett szint, ami 10-szer magasabb, mint az EU-ban.