Megnyílt a Vajdasági Borlabor Zentán

A Vajdasági Borlabor azzal a céllal jött létre, hogy korszerű és megbízható laboratóriumi hátteret biztosítson a vajdasági borászatok számára.

Méhes Béla, a Vajdasági Magyar Borászok Egyesületének elnöke: „Aki nyitott, és nem pincevaksága van, illetve nem azt vallja, hogy az én borom a legjobb, hanem a bort tudományos alapra is helyezi, valamint a laborban megkapott eredményeket értékelni is tudja, hisz itt szakszemélyzet van, aki ezeket az eredményeket lefordítja, mert amennyiben kap az ember több tíz ilyen eredményt, nem biztos, hogy tudja, hogy mit jelentenek, akkor javítani tud.”

A felújított épületben a borlaboratórium mellett helyet kapott egy agrár-digitalizációs bemutató- és oktatóközpont is.

Nagy Miklós, a Vajdasági Agráregyesületek Szövetségének elnöke: „Történt egy olyan dolog, hogy a Cibus Hungaricus Alapítványtól kaptunk olyan digitális eszközöket, amelyeket a mezőgazdasági termelésben tudunk használni, de amiket a szőlészek is használhatnak, hiszen itt vannak azok a drónok, amelyekkel lehet permetezni, felvételeket készíteni, a talajanalízist elvégeztetni, és ezeknek az eszközöknek a kombinálásával egy olyan digitális térképet lehet kialakítani a területről, amelyet a későbbiekben a differenciál meghatározására, a vegyszer vagy a műtrágya esetében tudják használni a termelők.”

A Vajdasági Borlabor a Schams Ferenc Terv keretében, a magyar agrárminisztérium támogatásával valósult meg.

Nagy István, magyar agrárminiszter: „Az egész Schams Ferenc Tervnek nem csak az a célja, hogy a történelmi szőlőskerteket újratelepítsük, hogy megőrizzük a hagyományos, történelmi szőlőfajtáinkat, ámbár ez is egy rendkívül fontos dolog, hogy minőségi laborokat szereljünk fel, és szolgálja a borászok érdekeit, hanem a szaktanácsadás, hogy amikor egy rossz paraméter van a borban, akkor legyen, aki meg tudja mondani, hogy mit kell változtatni a szőlésznek, a borásznak ahhoz, hogy a bora kiváló legyen.”

A jövőben a tervek szerint az épület udvarán egy őshonos fajtákat bemutató szőlőültetvény is helyet kap majd.

Juhász Bálint, a Tartományi Képviselőház elnöke: „Hosszú utat jártunk be, hiszen Schams Ferenc Terv elindításakor Vajdaságban a borászok nem voltak szervezettek, az elképzelések töredezettek voltak, mára eljutottunk oda, hogy van borász egyesületünk, szerveződik és egyre tömegesebb, bejegyzett borászaink vannak és egyre jobb boraik vannak, és az úgy mond hobbi borászokból és szépen, lassan piacképes borászatokat szeretnénk kialakítani. A szaktanácsadás mindenképpen fontos hátteret biztosít ennek vonatkozásában.”

A borlaborba a vizsgálandó mintákat a falugazdász hálózaton keresztül juttathatják el a termelők, valamint közvetlenül is felvehetik velük a kapcsolatot a 062/653-584-es telefonszámon.