A magyar konyhaművészet ikonikus fogásai Titelen
A már hagyományossá váló rendezvény művelődési műsorral kezdődött, majd az üdvözletek után Bájity Borisz, a VMSZ újvidéki városi szervezetének elnöke, a VMSZ alelnöke nyitotta meg az eseményt.
Bájity Borisz, alelnök, VMSZ: „Ez egy kiváló alkalom, hogy itt, a Tisza partján találkozzunk, barátkozzunk, örüljünk egymásnak, és egy gyönyörű, szép napot tudjunk együtt tölteni. A VMSZ és Magyar Nemzeti Tanács továbbra is támogatni fogja a titeli magyarokat, mert csak így, összefogással tudunk talpon maradni és boldogulni itthon, a szülőföldünkön.”
A titeli és a sajkáslaki magyarok összefogva, egy csapatban főztek, segítették a főszakácsot. Két nagy üstben készült a finomság.
Ács Sándor, Sajkáslak:
„ Főztem a birkapörköltet, vagyis paprikást. Megtartjuk minden évben tradicionálisan júniusban a Magyar Konyha Napját.
- A birkapörköltbe mi minden kerül bele, az egész birka?
- Igen, csonttal együtt minden keverve. Raktam bele, nem krumplit, hanem káposztát. A népek meg vannak elégedve, azt mondják, hogy sikerült.”
A jelenlevők a Mozaik együttes élő zenéje mellett főztek és szórakoztak, valamint budapesti fellépők is emlékezetesebbé tették a napot.
Szőke Anna, néprajzkutató: „Gyakran eljövök erre a rendezvényre, mivel itt sokat kutattam, valósítottam meg dolgokat, megszerettem ezt a környéket és az embereket is. Szükség van erre, és csinálni kell. Nem merem azt mondani, hogy nemzetmegtartó, de van benne valami, hogy ez az összetartozásunkat támogassa, hogy itt találkozunk, nagyon fontos.”
Latinkity Bálint Magda, a titeli magyarság mozgatója, a rendezvény megálmodója és elindítója, nagyon sok erőt fektet minden tevékenységébe, így a szervezés oroszlánrészét is nagyrészt ő vállalta.
Latinkity Bálint Magda, elnök, Titeli Magyar Művelődési Központ: „Perfekcionista vagyok, és amikor a szervezésről van szó, akkor szeretem, hogy minden részről gond legyen viselve. Hogy ezt az ember elérje, ahhoz egy iszonyatos kemény munka kell. Nem tudom, hogy mi a fontosabb, egy zenekart találni, az ennivalót beszerezni, a sátorokat beszerezni, asztalokat, ki hozza el, ki viszi vissza. Úgyhogy ezt meg kell szervezni.”
Összesen 29 csapat jelentkezett a főzőversenyre, ezenkívül húsz pálinkamintát, valamint édes és sós süteményeket is bírált a zsűri. A rendezvény fő támogatói a Magyar Nemzeti Tanács, Vajdaság Autonóm Tartomány és a titeli önkormányzat volt.
