Meet & Eat Gasztrofesztivál Szabadka központjában
A vásárlók szerint a helyi termelők termékei nemcsak megbízhatóbbak, hanem sokkal ízletesebbek is.
Melanija Čamprag, Szabadka: „Most semmit sem vettem. Csütörtökön autóval jövök, és veszünk mangalicazsírt és sonkát, nagyon finom, valamint fehér szalonnát, ami egészséges a tüdőnek. Ezt megvesszük, de csak amikor autóval jövünk, hogy ne kelljen cipelni. És nagyon finom gyümölcsöt is láttam, az ember egyszerűen nem tud nem vásárolni belőle, muszáj megvenni.”
Egy fesztivál sem teljes édes finomságok nélkül. A kürtőskalács itt is az egyik legnépszerűbb édesség.
Kulcsár Joel Dániel, Budapest:
„- Szerintem nagyon jó, mert itt ezt a kürtőskalácsost az egész csoport szereti, nagyon jó, nagyon finom, nagyon ajánlom mindenkinek.
- Milyen kürtőskalácsot próbáltál?
- Én a fahéjasat szeretem nagyon, de a csoportból többen is kipróbálták a mogyorósat, amin rajta van nutella, vaníliásat, kakaósat, ezeket is kipróbálták.”
A fesztiválon a házias hústermékek sem hiányozhatnak. A kínálatban füstölt húsok, kolbászok, szalonnák és sonkák sorakoznak, mind helyi finomságok.
Mihajlo Skenderović, árus:
„- A kolbász 1500 dinár, a tarja 1600, egy darab sonka 1500, a házi töpörtyűk szintén 1500, a teakolbász is finom.
- Mi a legnépszerűbb?
- Leginkább a töpörtyű és a zsír fogy. Ez valahogy a legegészségesebb, visszatérünk ahhoz az időhöz, amikor az emberek töpörtyűt ettek, és ezzel követjük a hagyományt.”
A húskészítmények mellett házi készítésű sajtfélék, lekvárok, szörpök, mézből készült különlegességek is várják az érdeklődőket, de kézműves termékek és díszek is kaphatók.
Ljiljana Kotur, kiállító: „Mi zöldség, gyümölcs és az ezekből készült termékek előállításával foglalkozunk. Készítünk lekvárokat, savanyúságokat, vannak saját dióink és almáink is, tehát zöldség- és gyümölcsfeldolgozással is foglalkozunk. Vannak saját húsipari termékeink is, kulen, sonka, tepertő, valamint pálinkát is árulunk. Vagyis gyakorlatilag mindent, ami a falusi termeléshez tartozik.”
A Meet & Eat gasztrofesztivált az Alföld Egyesület szervezi, a Tartományi Mezőgazdasági, Vízgazdálkodási és Erdészeti Titkárság támogatásával. A rendezvény november 8-áig várja az érdeklődőket Szabadka főterén.
