Előadás a bodza és a meggy termesztéséről
A meggy Szerbiában az első tíz kivitelre szánt élelmiszer között van, mégpedig fagyasztott állapotban. A mogyoróültetvényeket követően a meggyesek területe az országban nagyságrendileg a második – fogalmazott Zoran Keserović, a Vajdasági Gyümölcstermesztők Egyesületének elnöke: „A meggy perspektívája továbbra is nagyon jó, mivel Európában és világszerte nagy a kereslet iránta. Miért éppen az oblačinskai meggy iránt? Ez egyszerű: egy olyan fajtapopulációról van szó, amelynek nem túl nagyok a gyümölcsei, átlagosan 2,7–2,8 grammosak, viszont rendkívül keresett, mert magas a vízben oldódó szárazanyag-tartalma, nagyon jó az aromája, és a magja rendkívül könnyen eltávolítható a húsából.”
A bodzát több évtizeddel ezelőtt is gyűjtötték, gyógynövényként, illetve színezőanyagként ismert. Az utóbbi harminc évben viszont bejöttek a természetes színezőanyagok, mint az arónia és a fekete répa, amelyek kezdik visszaszorítani a bodzát, ugyanis ezek ipari szempontból sokkal jobban termeszthető növények.
Csizmadia György, Bodzatermelők Értékesítő Szövetkezete, Magyarország: „Covid után viszont nagyon megélénkült az étrend-kiegészítőknek a piaca és az igénye, hiszen a bodza, mint gyógynövény, vírusos időszakban, influenzák, a Covid időszakában komoly védelmet jelent az emberi szervezetnek, segíti az immunerősítést és nem utolsósorban egyéb gyógyászati felhasználási lehetőségek, mint a magas vörös színanyag tartalom miatt a vérszegénységben, terhes nők, abszolút ajánlott a fogyasztása, nincsen semmilyen mellékhatása.”
Míg Magyarországon ma már több ezer hektáron termesztik a bodzát, Szerbiában egyelőre csak a vadon termett bodzát szedik.
Molnár Viktor, igazgató, Tartományi Mezőgazdaság-fejlesztési Alap: „Bízunk benne, hogy a jövőben ez is elindul, ugyanis megfelelő kezeléssel, hűtéssel, minimális tárolással nagyon jól eladható a nemzetközi piacon. De fel kell kelteni a termelők érdeklődését, némi betekintést adni, és így lehet megindítani egy ilyen jellegű folyamatot.”
A péterrévei szakmai fórumot a Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége szervezte.
