Közösségi kemence épül Hajdújáráson (videó)
2017.06.27
15:57
Helyi vállalkozók támogatásával, a focipálya mögötti játszótér mellett épül a kemence. Vasárnaponként gyújtják majd be, és a tervek szerint a falubeli háziasszonyok itt süthetik meg házi kenyerüket, réteseiket, pogácsáikat. A kemence építése hétfőn kezdődött, és a hét végéig elkészül, magyarországi önkéntes mesterek és gimnazisták segítségével. Lábbal taposva keverik el az agyagot magyarországi fiatalok.
Pék Gyula Benedek, Attila Király Gimnázium, Aba, Magyarország: „Kemencébe beépítjük, nem mindegy a vízelosztás sem, mert hogyha túl kevés vagy túl sok, a kemence szétrobbanhat. Elég fontos, tehát ez az alapja gyakorlatilag. És mivel nincs keverőnk, muszáj ugye a lábunkkal a különféle gumókat eloszlatni és eléggé pépesre csinálni.”
A közösségi kemence célja, hogy legyen egy falu kemencéje, ahova vasárnap délelőtt bárki elhozhatja kisütni a házilag dagasztott kenyerét vagy kalácsát. Fontos, hogy újra felértékelődjenek a bácskai búzatermő földek, ami erősíti önbecsülésünket és a szülőföldünkhöz való ragaszkodásunkat - mondja Maurer Oszkár, borász, a kemenceépítés kezdeményezője. Az augusztus folyamán megrendezendő első bácskai kenyérsütő verseny ünnepélyes díjátadása is itt lesz, augusztus 20-án, Szent-István ünnepén.
Maurer Oszkár, borász, Hajdújárás: „ Ez is egyébként egy Szent-István kerámiadísszel díszített kemence lesz majd. Itt most mögöttünk nagyrészt a székesfehérváriak és környékiek, abaiak, az Attila Király Gimnázium diákjai, tanárai és igazgatója vannak, akikkel már egyre szorosabb az együttműködésünk, évek óta. Ide járnak hozzánk szüretelni ősszel, borkedvelők és mi is járunk hozzájuk gyakran, ki hol tud, segít a másiknak.” Kedden már nyolc téglasort felhúztak a lelkes, önkéntes kemenceépítő mesterek.
A tervek szerint a héten el is készül a kemence, utána egy hét kell majd, hogy kiszáradjon, jövő vasárnap gyújtják majd be először. Minden vasárnap délelőttönként rőzsével fogják tüzelni. Itt süthetik majd meg a háziasszonyok a házi kenyereket, pogácsákat, réteseket és egyéb finomságokat.
A közösségi kemence célja, hogy legyen egy falu kemencéje, ahova vasárnap délelőtt bárki elhozhatja kisütni a házilag dagasztott kenyerét vagy kalácsát. Fontos, hogy újra felértékelődjenek a bácskai búzatermő földek, ami erősíti önbecsülésünket és a szülőföldünkhöz való ragaszkodásunkat - mondja Maurer Oszkár, borász, a kemenceépítés kezdeményezője. Az augusztus folyamán megrendezendő első bácskai kenyérsütő verseny ünnepélyes díjátadása is itt lesz, augusztus 20-án, Szent-István ünnepén.Maurer Oszkár, borász, Hajdújárás: „ Ez is egyébként egy Szent-István kerámiadísszel díszített kemence lesz majd. Itt most mögöttünk nagyrészt a székesfehérváriak és környékiek, abaiak, az Attila Király Gimnázium diákjai, tanárai és igazgatója vannak, akikkel már egyre szorosabb az együttműködésünk, évek óta. Ide járnak hozzánk szüretelni ősszel, borkedvelők és mi is járunk hozzájuk gyakran, ki hol tud, segít a másiknak.” Kedden már nyolc téglasort felhúztak a lelkes, önkéntes kemenceépítő mesterek.
A tervek szerint a héten el is készül a kemence, utána egy hét kell majd, hogy kiszáradjon, jövő vasárnap gyújtják majd be először. Minden vasárnap délelőttönként rőzsével fogják tüzelni. Itt süthetik majd meg a háziasszonyok a házi kenyereket, pogácsákat, réteseket és egyéb finomságokat. 
