Minőségi borok készülnek Dolován
Dolován a Szent Trifun Borászok és Bortermelők Szövetsége hagyományosan, lelkészek jelenlétében ünnepelte meg védőszentjének napját. Két évtizeddel ezelőtt elkötelezett emberek alakították meg a szövetséget azzal a céllal, hogy pancsovai és helyi intézmények támogatásával visszaállítsák falujukba a szőlőültetvényeket, mivel a háború előtti időszakban ezen a térségen nagy hagyománya volt a borászatnak. Ma az egyesület tagsága Dolován és a környező településeken közel 40 lánc szőlőültetvénnyel rendelkezik.
Bogdan Ankucić, elnök, Szent Trifun Borászok és Bortermelők Szövetsége, Dolova: „Amikor ide jöttünk a 98-as évben, ezt a szőlőültetvényt Pancsova város támogatásával vásároltuk meg, amit hangsúlyoznom kell, hogy ritka, hogy egy egyesületnek van egy szőlőskertje, a szövetség tagjai a szőlőültetvény tulajdonosai.”
A Szent Trifun Borászok és Bortermelők Szövetségének tagjai az évek során egyre jobb minőségű borokat állítanak elő. Az idei verseny nemzetközi jellegű volt, a 200 borminta között magyarországi, romániai és macedóniai borok is versenybe kerültek. A szövetség ma már saját épülettel is rendelkezik.
Đurica Stojkov, a Bornapok szervezője, Dolova: „Bizonyos márkát kell készítenünk, ebben az esetben egy dolovai márkát, ahol megpróbálunk valamit tenni, ahová majd vendégek jöhetnek máshonnan is a jövőben, többnyire ezért is építettük ezt az épületet éppen itt, hogy saját forrásainkból tudjuk pénzelni a tevékenységünket.”
Az elismerések, érmek mind a bor jó minőségéről tanúskodnak, hiszen az idei megmérettetésben is a szövetség tagjai két kategóriában nyerték meg az első helyezést.
