Bontogatja szárnyait a Juliska márka
Mindannyian tudjuk, hogy a házi készítésű termékek finomabbak és gyakran egészségesebbek, mint a nagyüzemekben előállított társaik. A kézművesek azonban gyakran azzal szembesülnek, hogy nehezen tudnak érvényesülni a piacon. A Juliska márka létrehozásával és a helyi termelők támogatásával azonban változtatni lehet. Ez volt az Agrocraft 2 nevű projekt célja. A résztvevők marketingfogásokat sajátíthattak el, sőt arról is hasznos információkat kaptak, hogy hogyan tudják a közösségi médiát felhasználni termékeik népszerűsítéséhez.
Rudics Irma élelmiszeripari mérnök azokról az alapinformációkról beszélt, amelyekre gyártóként és forgalmazóként is fontos odafigyelni a termelőknek. Kiemelte annak fontosságát, hogy felelősségteljes gyártókat képezzenek a termelőkből. A márka minőségi garanciát is biztosít, mivel a bevizsgálás a vásárlók és fogyasztók számára növeli a termelő iránti bizalmat. Részletezte azt is, hogy milyen környezetet kell biztosítani az élelmiszerek előállításához, illetve milyen törvényes rendelkezések szükségesek ahhoz, hogy egyáltalán egy élelmiszer forgalomba kerüljön.
A termelők is ennek a minőségi bevizsgálásnak örültek a legjobban. Ezzel számukra új piacok nyílhatnak meg és növelhetik bevételeiket. Gruncsity Gabriella, kézműves termelő, Királyhalom: „Mikor megjelentünk, akkor lett elmagyarázva, hogy végigvezetnek minket minden folyamaton. A termékeink be lesznek vizsgáltatva, bárhol árulhatjuk őket, ami sokkal többet jelent, mint ha az emberek nem is tudják a termékről, hogy honnan érkezik, mit tartalmaz, így viszont minden legális.”
Ábrahám Csilla projektvezető, a Ludaspuszta Térségi Társulás elnöke megjegyezte, a projektnek köszönhetően a Juliska márka most bontogatja szárnyait, nagy perspektívát lát a kiterjesztésében: „Folytatódnia kell, és még nincs befejezve, mert ahogy különböző piaci mozgások vannak, ahogy a törvényes előírások változnak, mindig le kell követni ezeket ahhoz, hogy biztonsággal értékesíteni tudják a termelők ezeket a fincsi termékeket.”
A projekt vezetői már dolgoznak egy megfelelő webáruház kialakításán, de ne lepődjünk meg, ha a helyi piacokon vagy a boltok polcain is megjelenik néhány Juliska márkájú termék.
