Borászati fejlesztés a Prosperitati támogatásával
Kellemes hangulatban, jó borok és finom falatok mellett nyitották meg a topolyai Brindza Borászat új borkóstoló termét, amely ötven személy befogadására alkalmas. 14 hektáron nyolc fajta szőlőt termeszt a topolyai borászat. Többféle fehér- és vörösbort is előállítanak pincéjükben. Kečenović Konrad, menedzser, Brindza Borásztat, Topolya: „65 ezer liternyi bort készítünk pillanatnyilag, ez a teljes kapacitásunk, 100 ezer liternyi bort tudunk minőségesen raktározni, egy része, 30 százaléka barik hordós érlelést kap, a többit pedig reduktív technológiával, modern technológiával, irányított érleléssel állítjuk elő.”
Az új teremben akár egy autóbusznyi turista, tehát nagyobb csoportok is kényelmesen elférnek. Akik pedig a borkóstoló után a helyszínen kívánnak éjszakázni, erre is lehetőségük van. Brindza Anasztázia, tulajdonos, Brindza Borászat: „50 személy befogadására képes, és borkóstolásra van tervezve. Bemutatjuk a borpincét, és ezen belül kóstolunk borokat, lehet három fajta, lehet több fajta, lehet kísérőkkel, különféle kanapékkal, különféle borokhoz különféle kanapékat láttunk elő, amelyek illenek a borainkhoz, vannak fehérboraink, rosé és vörösborok.”
Az új borkóstoló terem a Prosperitati Alapítvány támogatásával valósulhatott meg. Emellett új szőlőültetvénnyel, gépekkel és tartályokkal is gazdagodott a pincészet. Juhász Bálint, ügyvezető, Prosperitati Alapítvány: „Ennek a ma látható projektnek egy jelentős részét, egy fázisát pályázták le 25 százalékos önrésszel 3,2 millió dináros projektet valósítottak meg, majd továbbléptek és újabb fázis megvalósítása önerőből egésszé tették ezt a projektet és ma Vajdaság borutainak egyik jelentős állomásán vagyunk, a vajdasági turisztikai kínálat egyik újabb elemét nyitottuk meg ma.”
Több tucat turisztikai fejlesztés valósult már meg Vajdaságban a Prosperitati Alapítvány támogatásával különböző vállalkozók, falusi szállásadók, illetve civil szervezetek felkarolásával. Az ügyvezető aláhúzta, egy olyan kiemelt fejlesztési irányvonal kidolgozásán munkálkodnak, amely átfogóan és széleskörűen, egységében kezelné a térség idegenforgalmát.
