Borbírálat Temerinben

A versenyre fehérborokkal, rozékkal, vörösborokkal, valamint desszertborokkal neveztek a borászok. A beérkezett minták értékeléséről tizennégy bírálóbizottság dönt, amelyek mindegyike 5 tagból áll. A szakértők elmondták, hogy a borok bírálata a 100 pontos értékelési módszer alapján történik, amely során a legkiemelkedőbb szempontok a szín, az illat, a tisztaság és a buké avagy zavat. Ezeket veszik figyelembe a pontozás során, hogy a legkiválóbb borokat kiemeljék.

Horváth László, a bírálóbizottság elnöke: „Majdnem másfél hónappal korábban zajlottak a szüretek. Azokat a szőlőfajtákat, amelyeket általában októberben szoktak szüretelni, idén már augusztus végén vagy szeptember elején le kellett szedni. A rendkívüli melegek hatására ugyanis előfordult, hogy egyik napról a másikra szinte rásült a bogyó a kocsányra. Ennek következtében a savak kiégtek, és nem jelentek meg a mustban. Mindez az extrém melegnek köszönhető.”