Bőséges szőlőtermés várhat a királyhalmi borászokra
Vince-napon Túru Lajos szőlészetét látogatták meg a királyhalmi borászok. A termelő elmondta, nagyon elégedett volt a tavalyi terméssel, reméli idén is hasonlóan jó lesz a szüret.
„Eddig még jó a szőlővessző, nincsen semmilyen fagykár rajta, de hát évekkel visszamenőleg mindig úgy volt, hogy március-áprilisban, akkor jönnek fagyok, jó idő után, amikor megindul a szőlő, az a fagy a legveszélyesebb.”
Királyhalom nagy borkultúrával rendelkezik, már a 19. század végén sokan foglalkoztak szőlészettel - mondta Pap Ferenc, aki az észak-bácskai falu legidősebb borásza.
„Nem látok semmi különbséget a bor minőségében az akkori borok és a mostani borok között, azzal, hogy most már vannak újabb fajták és próbálják őket így-úgy házasítani, abban az időben a kövidinka, az kövidinka volt, a rizling, az rizling, az ezerjó, az ezerjó.”
A hagyomány szerint Vince napján a szőlőtermelők ellátogatnak egymáshoz, és szőlővesszőt vágnak, amelyből megállapíthatják azt, hogy érte-e fagykár a szőlőt.
Kovács Tibor, borász, Királyhalom: „Ez a hagyomány itt nálunk, Királyhalmán ellaposodott, visszamenőleg 20-30-40 évvel. Valószínűleg azért, mert nagyon kevés szőlőültetvény volt, ugyanis a szőlőültetvényeket a 60-as, 70-es években mind kiszedték és almát ültettek helyette.”
A metszés mellett borral is meglocsolták a tőkéket, hogy bőséges legyen a termés és a jövő évi bormennyiség is.
