Drágul a legolcsóbb kenyér

Február 7-étől 65 dinárba kerül Szerbiában a legolcsóbb kenyér, a Sava. A Mezőgazdasági Minisztérium képviselője, Nenad Vujović szerint az áremelkedést elsősorban az energiaárak és a munkaerőköltségek növekedése okozza. Egy 500 grammos vekni esetében a legnagyobb tétel a liszt, amely 21 dinárba kerül. Az előállítás további költségeit a villany- és gázfogyasztás, a munkabérek, a szállítás, valamint az egyéb működési kiadások adják. A maximális gyártói ár így 55 dinár, amelyre 10 százalék áfa és 6 százalékos kereskedelmi árrés rakódik, így alakul ki a 65 dináros végső fogyasztói ár.

Vujović hangsúlyozta, hogy a legtöbb gyártó ezzel az árral már veszteség nélkül tud működni, ugyanakkor az árkorlátozás továbbra is terhet jelent a pékek számára. A mezőgazdasági és piacfelügyeleti ellenőrzések folyamatosak, és az előírások szerint a „Sava” kenyérnek a termelés legalább 30 százalékát kell kitenni. A tapasztalatok szerint egyébként a vásárlók egyre gyakrabban választanak magasabb minőségű kenyérfajtákat.

Nenad Vujović, osztályvezető, Mezőgazdasági Minisztérium, Szerbia: „A rendelet előírja, hogy a pékségeknek egy meghatározott kenyérfajtát a teljes termelésük 30 százalékában kell előállítaniuk. Az ellenőrzés a pékségekben történik, mégpedig a munkautasítások, az előállított mennyiségek és a szállítólevelek alapján. Ez a kenyér pontosan meghatározott alapanyagokkal és rögzített árral rendelkezik.”