Egyre keresettebbek a házi termékek
Békésen legelnek a kecskék Kenyeres Emil kispiaci termelő gazdaságában. A szabad tartású tenyésztést részesíti előnyben, hiszen így a tej minősége is kiváló. A feldolgozás felé fordult, ami nagyobb jövedelemmel jár: „Nekünk az volt a célunk, hogy ezeket a helyi erőforrásokat ki tudjuk használni, ne kelljen elmenni, és ne kelljen nagyobb befektetéseket, eszközöket pályázni, vagy befektetni ahhoz, hogy megmaradjunk ezen a területen. Az volt a cél, hogy kialakítsunk egy olyan termelést, ami összhangban van a környezeti viszonyokkal.”
A gyümölcstermesztést a feldolgozással lehet magasabb szintre emelni. A házi lekvárok és szörpök tápértékben gazdagabbak az ipariaknál, és egyre kedveltebbek a fogyasztók körében. Szorcsik András zentai vállalkozó az ősi birtokon termelt gyümölcsöt dolgozza fel: „Látok benne mindenképp fantáziát. Meg kell találni a piaci rést, azt a szűk, de létező vásárlóközönséget, akiknek tudunk értékesíteni és onnantól kezdve folyamatként ez megy.”
A kisgazdák részt vehetnek a pályázati kiírásokon, és lassan fejleszthetik a vállalkozásukat. A magyarkanizsai önkormányzat évről évre jelentős összeget különít el erre a célra. Huzsvár Ervin, mezőgazdasággal megbízott tag, Magyarkanizsa KT: „Folyamatosan növeljük azt az összeget, amit a gazdák rendelkezésére tudunk bocsátani, tavaly amit fel tudtunk kínálni, az egy hatmillió dináros összeg volt, idén pedig nyolcmillió. A vonalakat frissíteni szoktuk, egyik évben a termelést, másik évben pedig a feldolgozást tudjuk támogatni.”
A magyarkanizsai gazdák az önkormányzati pályázatokon legfeljebb 400 ezer dináros támogatást kaphatnak.
