Helyi termékek elkészítése és forgalmazása az uniós előírásoknak megfelelően
Szerbiában 2020-ban került bevezetésre az európai uniós előírásoknak megfelelő élelmiszer-biztonságról szóló új törvényi szabályozás. Ez a helyi kistermelőket hivatott segíteni abban, hogy termékeiket hagyományos módon, de az uniós előírásoknak megfelelően tudják előállítani és piacra juttatni. Az új, online elérhető Szakmai segédlet ebben hivatott támogatni a kistermelőket, melynek kidolgozásával a Prosperitati Alapítvány a Pro Scientia Naturae Alapítványt és a SkillDict Zrt.-t bízta meg. A Szakmai segédletet összetettebb, mint az eddigi gazdaképzések, a rendszer pedig két alapvető részből áll.
Lengyel László, a Pro Scientia Naturae Alapítvány ügyvezetője: „Az egyik az állati és növényi eredetű kistermelői termékek, a másik pedig a kézműves termékek. Az első résznél egy új jogi környezet adódott amikor elfogadták néhány évvel ezelőtt a kistermelői rendeleteket, ennek az értelmezése, fogalommagyarázat, jó példák, lehetőségek feltárása, tehát ötletadás az érdeklődőknek. Nagyjából ezt tartalmazza a rendszer.”
A Szakmai segédlet példákat, ötleteket nyújt és megmagyarázza azt, hogy a jogi környezetben a vajdasági kistermelők, hogyan tudnak a leghatékonyabban alkalmazkodni, hogy a gazdálkodás hozzáadott értéke náluk maradjon.
A Prosperitati rendszerében regisztrált több mint hatezer nyertes mezőgazdászból közel 150 termelő foglalkozik helyi termékek előállításával és forgalmazásával - emelte ki Nagy Zita. A Prosperitati Alapítvány ügyvezetője emlékeztetett: 5 évvel ezelőtt az alapítvány útjára indította az online gazdaképzést, mely azóta is nagy népszerűségnek örvend. Ilyen fejlesztést szolgáló online platform a Szakmai segédlet is, amely 2024 december vége óta érhető el.
„Az elmúlt ünnepi időszakban több mint 120-an vették igénybe az online Szakmai segédletet, ami szintén ékes bizonyítéka a helyi termelők érdeklődésének és elhivatottságának. A Szakmai segédlet három nagy egységből áll. Hasznos információk, hasznos adatok, példák és külföldi kitekintés magyarországi és francia példák bemutatásával. Mindhárom fejezetben helyet kaptak a növényi- és állati eredetű, valamint kézműves termékek előállítására és forgalmazására vonatkozó ismeretek.”
A digitális tanulási platform használata díjmentes, saját tempóban végezhető, és a megszerzett tudás is visszamérhető. Bővebb információt a Prosperiati Alapítvány honlapján találnak, regisztrálni pedig az alapítvány oldalán található linken keresztül tudnak.
A fontos tudnivalókat Nagy Zita, a Prosperitati Alapítvány ügyvezetője ismertette sajtótájékoztatóján.
