Itt a téli metszés időszaka
Itt a téli metszés időszaka, azonban nem könnyű munkást találni a feladatra. Metszeni nem metszhet bárki, kell hozzá szakértelem, így egyre kevesebb a munkaerő.
Nem minden növényt kell metszeni télen, az almaféléket azonban igen. Kaszap Szabolcsék egy-két besegítő ember mellett a családdal metszik gyümölcsfáikat. A metszés nem könnyű feladat. A munkásoknak melegen, rétegesen kell öltözködniük, az elméleti határ, ameddig a metszők metszenek -8 fok. Ha ez alá esik a hőmérséklet, akkor már csak roncsolódnak az ágak, és a vágás nem vágás, hanem törés lesz - magyarázta a gazda. Metszőt találni azonban nem könnyű - tette hozzá.
„Ezt a munkát tudni is kellene csinálni, nem elég, hogy valaki bele áll és korlátlanul dobálja az ágakat a fáról. Másrészről azok az emberek akik ezt valaha, vagy valamikor csinálták, vagy kiöregedtek, vagy elmentek más munkát nézni, mert ez szezonális jellegű munka, amiből nincs állandó jövedelem. Vannak még olyan munkások, akik ezt csinálják viszont kevesen vannak, és a pénzt is egyre jobban megkérik, ahhoz képest, hogy mennyit keresünk mi az almával.”
A metszést egy jó képességű ember egy-két év alatt megtanulhatja, azonban ismerni kell a növény fiziológiáját, valamint fontos a tapasztalat - mondta a noszai termelő.
„Fajtánként eltérő, ahogy metszeni kell, ez itt egy karcsú, orsós metszés. Az erősebb, égnek álló hajtásokat ki kell ritkítani, lehetőleg tövön el kell vágni. Ha azt szeretnénk, hogy a fa kihajtson azon a ponton a következő évben, akkor hagyni kell egy pici csonkot a törzsétől kifelé.”
A metszést a nedvkeringés leállása után, miután a levelek már lehulltak a fákról, lehet elkezdni.
Bognár Pásztor Hajnalka, a VT mezőgazdasággal megbízott tagja: „A metszéssel eltávolítjuk először is a felesleges ágakat a gyümölcsösről, a másik pedig, hogy a beteg növényi részeket is el tudjuk ilyen módon távolítani. Az almaféléket szokták télen metszeni, jobban tűrik a téli metszésnek a hatását. A csonthéjasokat általában vegetációban szokták metszeni, mikor megindul a vegetáció, tavasszal, mivel ahogy említettem, érzékenyebbek a kifagyásra és ezzel is próbálják a termelők megvédeni az esetleges negatív hatását a hőmérsékletnek.”
A téli időszakban végzett metszések során több hét is eltelhet a sebek záródásáig. A szakemberek szerint ajánlott sebkezelővel kezelni az egy centiméternél nagyobb felületű sebeket, hogy megakadályozzuk a kórokozók bejutását.
