Itthon is megterem a chili, a habanero

Az egyedi termékek, mint például az erős paprika őrlemény, ritkák a hazai piacon. Az úttörőknél még ez is megtalálható.

Folyamatosan érik a különleges paprika Juhász Kornél fóliájában. A hobbikertész az újdonságok kedvelője, úttörője az egyedi házi termékeknek. Ezért esett a választása az extra erős chili paprika termelésére. Mint mondja, lassan, de sikerül meghódítani a piacot. Juhász Kornél, hobbikertész, Zenta: „Várjuk itt is a törvénymódosításokat, az újabb kistermelői törvényt, talán olyan fázisba ér, hogy bizakodhatunk abban, hogy ugyanúgy, mint Magyarországon, az anyaországban, segítik majd ezeket a kis fajta, úgymond családi vállalkozásokat.”

Gilvázi István Óbecsén öt éve kísérletezik a mexikói származású habanero erős paprika termelésével. Több fajta sorakozik a kertben. A szedést szárítás, majd őrlés követi, így sikerül tárolni. Mint mondja, egyre szélesebb körben ismerik meg ezt a különleges fűszert. Gilvázi István, agrármérnök, Óbecse: „Kezdik megismerni, többen is termelik Vajdaságban, Zentán, Szabadka környékén is hallottam már, és Szerbiában is láttam, hogy valakik hirdetik a chili paprika őrleményt, úgy látszik kezdik megszokni, sőt mi több, Újvidékre is kértek pár üveggel halászlébe.”

A jelenlegi gazdasági helyzetben a kis földterülettel rendelkező termelők az intenzív gazdálkodásban keresik a jövőt. De akinek van akár egy kis zsebkendőnyi földterülete is, megtalálhatja a számára legvonzóbb kultúrát, annak termelését, és ha más egyébért nem, legalább a családi igények kielégítésére egyedi terméket készíthet.