Jogunk van tudni, hogy mi van az ételünkben!
A sajt az sajt, a túró az túró, a tejföl az tejföl. Ideális esetben ez így is van, de ha utánanézünk a boltokban, a piacokon csomagoltan forgalmazott áruk leírásába, akkor rájöhetünk, hogy a tej mellett még bőven lehetnek benne adalékok, sőt akár pálma, vagy más növényi olajat is tartalmazhatnak.
Ahhoz, hogy jó minőségű tejterméket lehessen előállítani, prémium minőségű tejet kell termelni. Ehhez megfelelő takarmány, tartásik körülmények és tejkezelési lehetőségek kellenek. Többféle tejterméket lehet vásárolni a szabadkai tejpiacon. A legtöbben az őstermelőktől, a házi sajtokat, túrókat, tejszíneket keresik.
A kizárólag tejből készült sajt ára ezer dinár körül alakul kilogrammonként. A kínálatban azonban olyan behozatali termékek is szerepelnek 800 dinár körüli kilogrammonkénti áron, amiknek az összetevői között növényi anyagok is vannak. A tapasztalt vásárlók azonban ki tudják szűrni a minőséget.
Az új szabályozás Szerbiában augusztus elsejével lép hatályba, amely minden forgalmazót és gyártót érint majd. Amennyiben valaki nem tartja be az előírásokat, komoly pénzbírságra számíthat. A vállalatok 300 ezertől 3 millió dinárig terjedő bírságot, míg a magánvállalkozók 250 ezer és 500 ezer dinár közötti büntetést kaphatnak.
