Már javában savanyítják a káposztát
Ezzel szemben viszont az ár nem sokat változott, 30-40 dinárért lehet értékesíteni a friss káposzta kilóját. A kiskerttulajdonosok ezért feldolgozva próbálják eladni a terméket.
Hagyományos módon savanyítja a káposztát a dreai Almási család. Nehéz, kétkezi munkával termelik meg a zöldséget, majd feldogozva értékesítik, mert így nagyobb hasznot tudnak megvalósítani. Most bővítenék a termékpalettát. Almási Mile, termelő, Drea: „Jövőre szeretnénk paprikát termelni, sütnivalót, meg tölteni valót, egy három- négyezret, meg karfiolt is ültetnénk. Nincs akkora földterületünk, hogy jelentősen terjeszkedjünk. Egyik szomszéd, másik szomszéd kertjét kérdeztük, de hiába, amennyi van, nekünk az elég.”
Nagy a munkanélküliség a dél-bácskai faluban, az emberek főleg alkalmi munkából tengetik életüket, de aki az ezer négyzetméternél is nagyobb kertet okosan kihasználja, megélhetést is teremthet magának. A helyi kiskerttulajdonosokat másfél évtizede az óbecsei község ölelte fel és indította őket el az érvényesülés útján. Boja András, Drea: „Itt nincs agyonpermetezve a zöldségnövény, ezt úgy gondolom, hogy valamilyen módon az illetékeseknek jutalmazni kellene. Mondjuk olyan piacokat szervezni, ahol lehetőséghez jutnak ezek az emberek, hogy a terméküket nagyobb áron tudják értékesíteni.”
A konyhakertészeknek szükségük van összefogásra, a termékpaletta, a szaktudás bővítésére, továbbá a korszerű technológia alkalmazására, mert a piaci követelmények egyre szigorúbbak. A beruházásokra viszont támogatásra lenne szükség.
