Megérkeztek a tavasz hírnökei a piacra

A kellemes, tavaszias időjárásnak köszönhetően nagy volt a nyüzsgés a szabadkai Tejpiacon. Vasárnap délelőtt a friss zöldségek és a háztáji finomságok iránt volt a legnagyobb érdeklődés.

Március első napjára már a tavasz ízei is megérkeztek a piacokra. A szabadkai Tejpiacon az újhagyma és a hónapos retek került a figyelem középpontjába, a vásárlók pedig szívesen válogattak a friss kínálatból.

Boris Koračak: „Vettünk egy kis újhagymát, hiszen most kezdődött a hagymaszezon, meg retket, és egy kevés csicsókát is, mivel azt valamikor gyerekkorunkban ettük. Összességében szerintem az árak nagyjából ugyanazok, nem mondanám, hogy magasabbak, mint korábban voltak, de a termelőket is megértem, nekik is meg kell élniük.”

A kelbimbóért kilónként 400 dinárt kérnek, a másodvetésű krumplit zsákban 60, kimérve 70 dinárért kínálják az asztalokon. A káposzta kilója 60, a cékla 80 dinár, a sárgarépa 70–80 dinár között mozog, a spenótért pedig kilogrammonként 350-400 dinárt kell fizetni.

Ćuro Eszter, árus: „Van szezonális nagyon szép retek, 80 dinár csomója, de most már nincs, mert eladtam, van újhagyma 60-tól 80 dinárig csomója. Van házi torma is. Az enyém az darált, meg lesz majd reszelve is, de az húsvét előtt. A nagy üveg 550 dinár, a közepes torma az 350 dinár és a picike az 270 dinár üvege.”

Bár húsvétig még több mint egy hónap van hátra, a hentesüzletekben már most élénk az érdeklődés az ünnepi finomságok iránt.

Kovačić Tina, hentes: „Vannak sonkák. Húsvétra elkészítettük a füstölt sonkákat. Van tiroli lapocka, abált sonka. 950 dinár a tiroli, 800 a csontos, 1400 dinár a csont nélküli. Van marhahús 1200 dinárért.”

A kínálatban már megjelentek a kézzel díszített hímes tojások is, amelyek közül továbbra is a klasszikus piros darabok a legnépszerűbbek.

Krisztina Vukdelija, árus:
„- Mi készítjük a tojásokat anyukám és én. Mindketten a mesterei vagyunk már a tojáskészítésnek. Most még ugyan nagyon korán van még csak reklámnak hoztuk ki a tojásokat, hogy egy kicsit megnézzék a vevők, hogy mi az idei kínálatunk és egy pár hét múlva már nagyobb kínálattal is tudunk rendelkezni.
- Milyen árban adják majd ezeket?
- Ezek a tojások, ezek 70 dinárok, vannak pirosak meg kékek, ezek a piros-fehér tojások meg amelyeken minták vannak, ezeknek 150 dinár darabja.”

A termelők és a vásárlók is abban reménykednek, hogy az enyhe idő tartós marad, így a kínálat húsvétra tovább gazdagodik, és minden friss alapanyag időben az ünnepi asztalra kerülhet.