Megtartották a 27. Vince-napi Nemzetközi Borfesztivált és Borkóstolót Temerinben
Idén is sokan kilátogattak a temerini borfesztiválra. A rendezvény az évek során már hagyománnyá nőtte ki magát, és jelentősen hozzájárul a borászkultúra népszerűsítéséhez is.
Nemes Edina, Temerin: „Minden évben a barátaimmal el szoktunk jönni, társalgunk és élvezzük a különböző borokat, illetve olyan emberekkel is szoktunk találkozni, akikkel esetleg nem olyan sűrűn. Erdélyből, Magyarországról szoktak jönni ismerőseink, tehát ez egy jó lehetőség, hogy egy kicsit közösséget építsünk, társalogjunk, együtt legyünk és a hangulat is mindig nagyon jó.”
Barna Mihály 2022-es cabernet sauvignon borát nagy aranyéremmel tüntették ki.
„Attól lesz egy bor kifejezetten jó, ha megfelelő benne a savtartalom. A cukorral könnyebb játszadozni, mivel az kiforr belőle, és a cukortól megkapja az alkohol tartalmat. Az idén nagyon nagy cukorfokkal érkeztek a szőlők, sikerült őket szépen kiforralnunk, de nagy alkoholtartalmuk is van. 13-tól 15 alkohol tartalmú boraink vannak, tehát óvatosan kell fogyasztani, mert hamar bepirosodik az ember.”
A versenyre fehérborokkal, rozékkal, vörösborokkal, valamint desszertborokkal is neveztek a borászok. A beérkezett mintákról pedig bírálóbizottság dönt. A pontozásnál a legfőbb szempontok a szín, az illat, a tisztaság és a buké, avagy zamat.
Horváth László, a bírálóbizottság elnöke: „A 2024-es év egy extrém év volt. Nem is gondoltuk volna, hogy ilyen szép borok fognak a palettán megjelenni. Nehéz volt magával a szőlővel a munka, a borászoknak nagy gondot okozott a nagy cukorfok, ugyanis amikor már ilyen extrém melegek vannak, a savak kiégnek. Tudnivaló, hogy a sav az a bornak a gerince.”
A tartományi mezőgazdasági titkárság minden évben pályázatokkal támogatja a szőlészek és a borászok munkáját.
Tóth Zoltán, tartományi mezőgazdasági titkárhelyettes: „Nagyon fontos, hogy a mezőgazdasági termelés kiegészüljön a termék-előállítással, a gyártással, ugyanis itt a gazdák plusz hozzáadott értékeiket tudják megvalósítani, ezáltal tudnak plusz profitot megvalósítani, és így tudják jobban versenyképesebbé tenni a gazdaságukat.”
A borverseny keretében a közönség egy alkalmi zenés és táncos műsort is megtekinthetett.
