Pálinkakülönlegességek Mérgesen
A Szabadkához közeli Mérgesen tizenegyedik alkalommal szervezték meg az Új Pálinka Fesztivált. Idén 78 pálinkafőző mester mérette össze tudását a fesztiválon.
Alma, barack, málna és egyéb pálinkakülönlegességekkel koccinthattak egymás egészségére az eseményre látogatók. Majdanović Đenđit a kellemes környezet és a finom ízek minden évben a kis faluba vonzzák. „Most megkóstoltam egy traminit, az egyik ismerősét, és tényleg nagyon finom. Most érkeztünk és majd megkóstoljuk a többit. Minden nagyon szép a rendezvényen.”
A fekete faeper pálinka volt a fesztivál egyik különlegessége. Liliom Endre szerint Vajdaságban az időjárás idén leginkább ennek a gyümölcsfélének kedvezett. A nemesmiliticsi termelő pálinkáival tavaly sikeresen szerepelt a fesztiválom. Egy arany- és egy ezüstérmet is bezsebelt.
Liliom Endre, kiállító, Nemesmilitics: „Mostanában az új generáció a kajszibarackot és a vilmoskörtét keresi. Aminek, erősebb íze, szaga van. Jobban szereti a fiatalabb generáció.”
Damir Horvatski 10 éve rendszeresen főz pálinkát. A mesterséget nagyszüleitől és szüleitől tanulta. „Mi szeretjük a pálinkát. Minden nap megiszunk egyet, kettőt. Amikor összejön a társaság, akkor három-négy kupicával is. A gyümölcspálinka kis mennyiségben egészséges.”
A legfinomabb pálinka címért azok szállhattak versenybe, akik idei gyümölcsből idén főzték ki kisüstijüket. Legtöbben almapálinkával neveztek.
Saša Kopilović, szervező: „A fesztivál célja, hogy népszerűsítse a hazai pálinkatermelőket, növelje a termelést és fenntartsa a pálinkafőzés hagyományát, és az embereknek, akik szeretnek egy jó pohár vagyis kupica pálinkát meginni, valami igazán jót tudjunk kínálni.”
A fesztivál iránt évről-évre nagyobb az érdeklődés. A mulatsággal egybekötött összejövetel idén több mint ezer embert vonzott az Új Pálinka Fesztiválról elhíresült Mérgesre.
