A szőlősgazdák még idén is viselik a tavalyi fagykár következményeit
A tavaszi metszéskor pedig még az is kiderült, hogy minden tőke külön gondozást igényel.
Metszik a szőlőt a Temerinben. A 7 hektáros ültetvényen a Pannónia szőlőfajta főmetszését végzik. Kurilla Anna 16 éve gondozza a tőkéket. A termőszálak és csapok kiválasztását ránézésre elvégzi.
Kurilla Anna, szőlész, Temerin: „Itt nagyon kell figyelni arra, hogy melyik fagyott el, és ugye elég nagy a fagykár. A régieket elvágjuk, kivágjuk, hogy maradjanak az új, friss hajtások.”
Bár idén szépen átteleltek a növények, a korábbi fagykár nyomai mégis látszanak.
Az idei metszésnél főként a korábbi fagyok következményeit próbálják enyhíteni, a sok kifagyott tőkét pedig pótolni.
Dujmovics László, borász, Temerin: „Nagy, soha nem tapasztalt tarkaság keletkezett a szőlősünkben, feladatként a metszéskor, minden szőlőtőkéhez oda kell állni, külön-külön, megbeszélni a tőkével, hogy teveled akkor most mit is csináljak. Egyes tőkék nagyon szépen viselték a hideget, míg más tőkék, esetleg olyanok, akik nem készültek fel a télre tavaly, azoknál még a törzs kifagyás is jelen volt, és jelen van.”
A bortermelőnek a tetemes terméskiesés ellenére sikerült talpon maradnia. Mi több, a Mirna Bačka elnevezésű boruk a bécsi nemzetközi borversenyre benevezett 17.000 minta közül ezüstérmet kapott.
