„Több lábon kell állni - így lehet fejlődni”
A növénytermesztés állattartással való párosítása mellett az alapanyag feldolgozása, valamint a szövetkezeti forma kialakítása is ugródeszkát jelenthet a fiatal családi vállalkozásoknak a szülőföldön való érvényesüléshez. Ehhez kell párosítani a pályázási lehetőségeket és a közös munkát.
Kézi erővel készítik elő az almát a szárításra az óbecsei Blazsanik családban. A szeletelt és szárított almacsipsszel valamint szárított zöldségfélékkel próbálnak helytállni a piacon. Blazsanik Kristóf szerint a minőségi termék előállításához sok követelményt kell teljesíteni. „A permetezési naplók betartása az alapkritérium, abból kifolyólag tudunk tovább dolgozni. A végtermék is minőségi tud lenni, ha megfelelő technológiai eljárással végezzük a munkát.”
A családi vállalkozás és az összefogás híve. Az alaptevékenység a szántóföldi növénytermesztés, amit szárítással és feldolgozással párosítanak. Ifjabb Blazsanik Imre szerint a jövőbeni mezőgazdaság alapját a közös termelés jelenti. „Mi csak ebben az összefogásban látjuk az előrehaladását és a megmaradás lehetőségét. Édesapámnak az ötlete volt, hogy csak együtt tudunk dolgozni, akkor tudunk fejleszteni is, mert ha mindenki külön-külön vállalkozásba kezdene, akkor a saját nehézségeivel kell megküzdenie.”
Az évek során a család a különböző pályázási lehetőségeket kihasználva építette vállalkozását. Idősebb Blazsanik Imre úgy véli, hogy a kis léptékű beruházások biztosítják az érvényesülést. „Termelésünket szerettük volna bebiztosítani, azért összpontosítottunk a szárításra, majd a raktározásra is. Így nem kényszerülünk arra, hogy azonnal eladjuk a terményünket, Fejlődésben gondolkodunk és mindig újabb munkákat adunk a termékhez, hogy az ára egy kicsit növekedjen.”
Az óbecsei család tagjai szerint a közös munka, és jövedelem megteremtése nem lehetetlen, csak az adott körülményekhez kell alkalmazkodni és olyan termékeket előállítani, amelyek hozzáadott értéke profitot termel a családi kasszába.
