Továbbra is borsos áron kínálják az újkrumplit
A piacon az apró gumóktól a méretes burgonyákig mindenki kedvére válogathat az idei és újkrumpliból. A friss zöldség megjelenése óta nagy népszerűségnek örvend a vásárlók körében, hiszen ízletes ételek elengedhetetlen alapanyaga.
Huszár István: „Szoktam kijárni ide a piacra, a Tejpiacra, és vásárolok újkrumplit heti szinten kétszer-háromszor. Az apraját szeretem, mert az a finomabb, egyben meg lehet sütni, és én megvagyok elégedve.”
Május elején jelent meg az újkrumpli a piacokon, akkor 300 dinárt kértek kilójáért, azóta valamelyest olcsóbb lett. Az eladók és a vevők egyaránt arra számítanak, hogy az újkrumpli ára tovább csökken.
Ćuro Eszter termelő: „Körülbelül lassan egy hónapja jön az új krumpli, de az árát még tartja, még mindig drága. A nagyobb krumplinak 180 dinár kilója az asztalról, a kisebbnek pedig 150 dinár. Ez még mindig fóliás krumpli és azért ilyen drága, de amikor kint lesz a kinti krumpli, fátyol alatt, annak le fog esni az ára.”
A termelők másodvetéseit addig árulják, míg a friss krumpli meg nem érkezik. Az idei termést nagyban befolyásolták az időjárási viszonyok is.
Katona Róbert, királyhalmi termelő elmondta: „Nagyon nehéz kezdetünk volt, ami a burgonyatermesztést illeti. Voltak fagyok, amiket még a fátyolfólia sem tudott megvédeni. Ez főleg Hajdújárás, Királyhalom és a határ menti vidéket érintette. Ezek a burgonyák gyakorlatilag visszafagytak, majd újra kihajtottak. Viszont itt komoly terméskiesésről van szó. Tehát ilyen 50 százalékos terméskiesésről lehet beszélni. Illetve apróbb burgonyák teremnek ezeken a visszafagyott területeken.”
A burgonya szinte minden konyhában elengedhetetlen, amit mindenki saját ízlése szerint készít el, főve, sütve vagy akár grillezve. Ezért sem meglepő, hogy minden évben nagy a kereslet az újkrumpli iránt.
„Sült burgonya, ugye az a legelső. Ami érdekes, mindenki a nagyobb burgonyákat keresi a piacokon. Én személyesen is szeretem a legkisebb, legapróbb burgonyákat. Ezeket gyakorlatilag vízzel át kell öblíteni, és ezeket megsütni úgy egyben. Énszerintem ettől jobb dolog nincs” - mondta Katona Róbert.
Jelenleg Szabadkán az újkrumpli nagykereskedelmi ára a viszonteladók számára 100-120 dinár között van kilónként. A piaci asztalokon 150-200 dináron forgalmazzák az eladók.
