Új foglalkozás: kézműves sörfőző

A rendezvénynek nyolcadik alkalommal adott otthont a „sör városa” amelynek van sörnapi rendezvénye, sörmúzeuma, de 2006 óta nincsen sörgyára. Folyamatban van egy kézműves sörfőzde létrehozása a helybeli Mezőgazdasági Középiskola keretében. A városban egyébként szép számban vannak kézműves sörfőzdék, sörözők.

A tanácskozás célja a sörgyártás újraindítása a Bega-menti városban. A 34 szakelőadás mellett egy fontos kezdeményezést is hallottak a résztvevők.

Viktor Nedović, a tanácskozás tudományos bizottságának elnöke: „Már két éve folynak az előkészületek arra, aminek a záró szakasza várhatólag az év végéig megtörténik, egy új foglalkozásnak a bevezetése az oktatási rendszerbe: az pedig a kézműves sörfőző. Kidolgoztuk a minősítési szabványt. A kezdeményezés innen történt, és az eljárás várhatólag ez év végéig lezárul. Ezen az eseményen lesz az egyik utolsó alkalom arra, hogy a nyilvános vitában kiegészítő vagy módosító hozzászólást halljunk. Szeretném hangsúlyozni, hogy ez a tanácskozás - amelyet a kézműves sörgyártókkal közösen szervezünk - kezdeményezte és valósította meg ezt a kezdeményezést.”