Vajdaságban egyre több a házi és kézműves sörfőzde

Szerbiában a becslések szerint évente több millió liter sört fogyasztanak. Nők és férfiak egyaránt kedvelik az italt. Az utóbbi években a kézműves sörök népszerűsége lendületet vett, így Vajdaságban is egyre több a házi és kézműves sörfőzde. A piacon való érvényesüléshez számukra is nélkülözhetetlenek a támogatások.

Barna vagy világos, vagy éppen színes és ízesített sör. A fesztiválokon, koncerteken és vásárokon egyre több sörkülönlegességet lehet megkóstolni, fogyasztani. Az áruk azonban borsosabb a boltban megvásárolható gyári sörökénél.

Szerbiában, így Vajdaságban is, a korszerű technológiák és a családi vállalkozások létesítésének korában a fiatalok újdonságokkal próbálkoznak, keresik helyüket a piacon. Aleksandar Briševac újvidéki kézműves sörfőzdéjében havonta 11 ezer liter nedűt főznek, törekednek a minőségre, de a beruházáshoz kell a támogatás.

Aleksandar Briševac, termelésvezető, Zbir kézműves sör, Újvidék: „Ami a kis sörfőzdéket illeti, a jövedelem nem magas, a piac ugyan bővül és stabil, de a berendezések nagyon drágák, így minden támogatás jól jön.”

A tartományi mezőgazdasági titkárság a tavalyihoz viszonyítva az idén ötven millió dinárral növelte a kisgazdáknak szánt költségvetést és új pályázatokat is hirdetnek – mondta Ótott Róbert titkárhelyettes.

Ótott Róbert, mezőgazdasági titkárhelyettes: „A borászok, a pálinka készítők és a kis sörfőzdék is tudnak majd pályázni támogatásokra. Ki kell emelni, hogy a hozzáadott érték előállítását szeretnénk mindinkább ösztönözni, és ezért is ezeken az új pályázati vonalainkon közel 80 százalékos költség-visszatérítést tud majd a mezőgazdasági titkárság a gazdáknak biztosítani.”

A titkárság pályázatai kora tavasszal jelennek meg, és a bejegyzett gazdaságok és feldolgozók nyújthatják be igényeiket.