A vendéglősök is készülnek az év legvidámabb éjszakájára
A legtöbb helyen már este 8 órától elkezdik felszolgálni a finomabbnál finomabb szilveszteri fogásokat, változatos zenei élményt kínálva mellé. Egyes vendéglátóipari egységek az újévi bulik helyett elvitelre és rendelésre készítettek sültes tálakat, tekintettel arra, hogy sokan otthon, családi és baráti körben várják be az újesztendőt.
Stábunk december 31-én a délutáni órákban három ismert hajdújárási vendéglátóhelyen járt.
Mindenütt javában készült már az ínyenc szilveszteri menüsor. Tekintettel arra, hogy az utóbbi években egyre többen családi és baráti körben búcsúztatják el az óévet és köszöntik az újat, a vendéglátósok elvitelre is készítenek vegyes tálakat.
Császár Réka, pincérnő: „Rengeteg rendelésünk van a szilveszteri tálakra. A tálak tartalma: csülök pékné módra, göngyölt malacsült, Karagyorgye-szelet, baconbe tekert csirkemell, lencsesaláta, krumplisaláta, és házi savanyúság. 1800 dinár az ára.”
A mulatni vágyó vendégsereg sem marad jó szilveszteri buli nélkül Hajdújáráson. A legrégebbi helyi étteremben is nagy volt a sürgés-forgás délután. A svédasztalos vacsora finomságait készítették a szakácsok.
Remete Károly, étterem-tulajdonos: „Mintegy 120 vendéget várunk ma estére, közkívánatra svédasztalos vacsorával, egy bő italkínálattal, a Tornyosi Zsiványok fognak muzsikálni. És folynak az előkészületek a konyhában, a felszolgálók pihennek, tegnap este megterítettünk, úgyhogy minden kész.”
Hajdújáráson házias ízek kedvelőire is gondolnak. Pazar menüvel és korlátlan italfogyasztással várják a vendégeket.
Nyáry Károly, étterem-tulajdonos: „Most már javában zajlanak a konyhán a készülődések, nagyjából minden készen van. Pillanatnyilag a mi kapacitásunk egyelőre 48 személy, és telt házunk van. A beugró 2500 dinár. Amiatt ilyen kedvezményes, próbáltuk minél olcsóbbra összehozni, hogy az emberek ki tudjanak kapcsolódni, mert sokan panaszkodtak, hogy drágák a szilveszterezések, és megpróbáltunk egy nagyon minimális keretbe, hogy bele tudjunk férni.”
A ragulevest követően malactekercs, Stefánia-szelet, bécsi szelet, meg Karagyorgye-szelet kerül terítékre különféle köretekkel.
Ezen a hajdújárási vendéglátóipari helyen az is különleges lesz, hogy az év legvidámabb éjszakáján DJ szolgáltatja majd a zenét, mégpedig a legkülönfélébb stílusban, a mulatós zenéktől a régi magyar slágereken át, a retró zenén keresztül az ex-yu zenéig, és egészen a mai slágerekig. És ami nagyon fontos, hogy éjfélkor a pezsgő mellé tűzijáték is lesz.
