Vadas ízeket várnak a Magyarország étele 2021 szakácsversenyre
Várják a világ minden tájáról, főként a diaszpórából a versenyezni kívánó csapatok jelentkezését.
A verseny témája: Egy a természettel - vadból készült étel. Elvárás, hogy az étel a legtöbb konyhán, akár nagy adagszámban is elkészíthető legyen és értékesítési szempontból is megfeleljen a magyar igényeknek. A versenyen szereplő ételnek főfogásnak kell lennie.
A verseny rendezői olyan, maximum öt elemből (pl. hús, köret, mártás, ragu, krém, stb.) álló innovatív, de populáris új étel(ek) nevezését várják, amely alkalmas lehet arra, hogy a „Magyarország étele 2021” címet elnyerje. Az étel megalkotása során, fontos szempont, hogy a tradícióra, a regionális hazai alapanyagok megjelenésére hangsúly kerüljön, egyben a magyar étkezési szokásoknak is feleljen meg.
Az ételek megnevezése nem vezetheti félre a fogyasztót, ugyanakkor legyen egyszerű, érthető, adjon információt a jellemző összetevőkről és ételkészítési eljárásokról. Az ételek elnevezésénél (étel nevére és a fantázianevére vonatkozóan is) az „Egy a természettel” elvet kérik figyelembe venni. Az étel és fantázianevek kiválasztása az erdőkhöz, mezőkhöz köthető legyen, és annak üzenetének megfelelően kerüljenek kiválasztásra.
Bővebb információ a verseny honlapján található!
