138 csapat, villámgyors disznófeldolgozás és különleges ízesítések a Hurka- és Kolbászfesztiválon

Az esemény a reggeli, hagyományos disznóvágással és a szalmával való perzseléssel kezdődött, majd a csapatoknak szétosztották a hurkához és a kolbászhoz szükséges alapanyagokat. Az utcán kirakodóvásár várta a látogatókat, míg az udvarban a benevezett baráti társaságok készültek a versenyre. Mindenki a saját ízesítésű hurka és kolbász receptjével igyekezett lenyűgözni a zsűrit.

Szűcs Gábor, Mosonmagyaróvár, Magyarország: „Első alkalommal vagyunk itt. Egy ismerőstől kaptuk a meghívást. Azt mondták, hogy jöjjünk el szórakozni, mulatni egyet. Mivel belefér az időnkbe, úgy döntöttünk, hogy jövünk.”

Dobó Dávid, Magyarkanizsa: „Eddig a hagyományos ízeket részesítettük előnyben. Idén viszont raktunk bele több csavart. Raktunk bele pluszba texasi paprikákat, illetve sajtot.”

A szomorkás, esős, őszi időjárás ellenére is több ezren látogattak ki a fesztiválra. A délelőtti órákban a csapatok leginkább a kolbászt és a hurkát készítették el, míg a délutáni órákban már a szórakozásé volt a főszerep.

Fejsztámer Róbert, Magyarkanizsa polgármestere: „Nagyon sok ember eljön erre a rendezvényre már hosszú évek óta. Legyenek azok árusok, versenyzők vagy akár azok, akik csak délután, este jönnek szórakozni. Én bízom benne, hogy hosszútávon fenn tud maradni ez a rendezvény.”

A Hurka- és Kolbászfesztivál nemcsak a község egyik leglátogatottabb rendezvénye, hanem egész Vajdaság legközkedveltebb programjai közé tartozik - emelte ki Juhász Bálint, a Tartományi Képviselőház elnöke.

„Itt 10-15-ször annyi ember megfordul majd ma, mint ahányan itt laknak és alszanak az év többi napján. Azt gondolom, hogy a Hurka- és Kolbászfesztivál Adorjánon mindenki számára be van írva a naptárba. Idegenforgalmi és hagyományápoló jelentősége is van.”

Az eseményt már 14 éve rendszeresen megszervezik. Ebben az évben 138 csapat nevezett be. A csapatok nemcsak Vajdaságból és Szerbiából érkeztek, hanem Felvidékről, Székelyföldről és Magyarországról is.

Borsos Csaba, szervező, Adorján: „Nekünk, az ezer lelket számláló falunak, ez nagyon nagy dolog, a magyarkanizsai járásnak úgyszintén nagy dolog. Büszkék vagyunk, arra, hogy ezen a rendezvényen 10-15 ezer ember megfordul.”

A fesztivál egyik fő és igencsak nagy érdeklődésre szert tévő programja volt a šidi csapat bemutatkozása. A világbajnokként ismert társaság ugyanis rekord idő alatt, valamivel több mint 4 perc alatt dolgozott fel egy sertést a helyszínen.