Aki a töpörtyűt szereti, rossz ember nem lehet - így tartották ma Palicson

A palicsi rendezvény témához illő versenyekkel, házias falatokkal, helyi termékek bemutatójával és vidám hangulattal telt.

Sült, főtt, rotyogott az üstökben a töpörtyű. Apró eltérések ugyan akadtak a módszerekben, de minden csapat ugyanazzal a céllal dolgozott, hogy a zsűri tetszését elnyerve minél ízletesebb, házias falatokat készítsen.

Sutus Erzsébet: „- Nyerni szeretnénk, tavaly is nyertünk, nyerni szeretnénk.
- Akkor itt van tapasztalat. Hogyan érték el a zsűri tetszését?
- Folyamatos egyforma sütés, nem lehet leégetni, a zsír ne legyen megégetve.”

A Hagyományok Téli Fesztiválja két különálló programból állt, a Helyi termékek kiállítása és a Töpörtyűsütő-verseny. A rendezvény idei mottója arra bátorítja a polgárokat, hogy válasszák a helyi termékeket.

Engi Norbert, szervező: „Már több mint 10 éves hagyományát őrzi ez a rendezvény, a Hagyományok Téli Fesztiválja úgy született meg, hogy a Tepertősütőt magával húzta, azóta rendszeresen közösen szervezzük. Közösségépítő célja van, és hogy a hagyományos ízeket és kézműves dolgokat kihozzuk a vásárlóknak, idelátogatóknak.”

A rendezvény Szabadka Város egyik kiemelt gasztronómiai eseménye, ami idén is tele volt élettel - hangzott el. Nem csak a környékről, de külföldről is sokakat vonzott Palicsra.

Gyivánovity Dániel, elnök, VKT, Szabadka: „Itt, a szecesszió fellegvárában, Szabadka mellett, Palicson, szecessziós épületek között méltó helye van a fesztiválnak. Vitáztunk, hogy a szecessziós épületek mellé egy ilyen jellegű fesztivál, de azt gondolom, hogy ez is az életünk része. Mi vagyunk a külvárosiak, a falu népe, és azokat a hagyományokat, amik minket jellemeznek, amik a mi gyökereink, azt igenis ide kell hozni.”

A töpörtyűsütés és a házi termékek kiállítása mellett a résztvevők több versenyen is megmérették magukat, ilyen volt a hagyma- és szalonnaszeletelés, vagy a zsíros kenyér kenés versenye. Az eseményről Közel-kép című műsorunkban láthatnak majd egy hosszabb összeállítást.