Birkanyírók és szakácsok mérték össze tudásukat Zentán
A borongós idő ellenére a reggeli órákban már nagy volt a sürgés-forgás a Vásártéren. A szakácsok készülődtek, egyesek hagymát aprítottak, míg másoknál már reggel tíz óra tájékán rotyogott a birkapörkölt. A juhászok a birkafajtákról és az állattenyésztésről is informálódhattak a szakmabeliektől.
A rendezvényen a birkapörkölt mellett pásztorételeket is főztek a versenyzők. A legtöbb csapat azonban pörköltet készített. Bogdán Zsófia, versenyző, Zenta: „Hagyományosan készítem, első osztályú húsból. Én a faggyút leszedem, mert nem szeretem. Megy bele hagyma, piros paprika, bors, egy kis fokhagyma, meg egy pici csípőset is szoktam bele tenni.”
A birkanyíró versenyre nevezők közül hatan kézi, öten pedig a gépi birkanyírásban mérettethették meg magukat. Horváth Gábor, versenyző, Zenta: „Ez már benne van az emberben, hogy tudni kell tartani a birkát, akkor ő is hagyja magát. Ez nagyon fontos, hogy mindenre vigyázni kell, mert a birka is rugdalózik, az ollót is fogni kell, a másik kézzel pedig a birkát.”
Korábban a fesztiválnak Felsőhegy adott otthont. A Zentai Gazdakör az idei versennyel a rendezvény ötletgazdái előtt tisztelgett. Sóti Ferenc, elnök, Zentai Gazdakör: „Megemlékezésként Vajda Tibor és Ősz Szabó Ferenc kezdeményezésére indult el ez tizenhét évvel ezelőtt Felsőhegyen. Tibor már nem él, nincs közöttünk. Az ő emlékére emlékversenyként szeretnénk ezt bejelenteni.”
A Vásártérre látogatók fajtabemutatót és mezőgép-kiállítást is figyelemmel követhettek, valamint helyi termékeket is vásárolhattak.
