Bolyhos Katát sütöttek a kispiaci Tájházban
A programra helybéli és környékbeli gyerekek érkeztek, akik lelkesen vettek részt az előkészületekben és a sütésben is. Az esemény nem csupán a gasztronómiai élvezetekről szólt, hanem arról is, hogy közösen ápolják és tovább örökítsék a hagyományos sütési szokásokat. Özvegy Kata gyakran segít édesanyjának a konyhában, és nagy örömmel süt. „Igazából annyit tudok, hogy piskótát kell sütni és csokis krém, amibe mazsola kerül és blokk csokit kell a tetejére reszelni.”
A konyhában Özvegy Anita nagymamája régi receptes füzetéből készítette el a Bolyhos Katát, a süteményt, amely egyszerűen elkészíthető és nem igényel bonyolult lépéseket, mondta Anita.
„Bolyhos Katát készítünk, igazság szerint keresgéltem a nagymamám receptes füzetében, és erre bukkantam. Nem is emlékeztem az ízére sem, úgyhogy jó régen készíthette a mama. Így megpróbáltam, megsütöttem, és eszembe is jutott, hogy elég sűrűn sütötte a mama.”
A szervezők arra buzdítják a környékbelieket, hogy osszák meg kedvenc receptjeiket, amelyek bekerülhetnek az Ízlés szerint – Amennyit felvesz című könyv folytatásába. Horvát Hilda, könyvtáros, József Attila Könyvtár, Horgos: „Ezen a programon belül, ez úgy néz ki, hogy most például a Bolyhos Katát készítjük, és akkor ez is bele fog kerülni a receptes gyűjteménybe, illetve várunk helyiektől is recepteket, akik elhozhatják nekünk ide. De ha ma nem hozzák el, akkor elküldhetik nekünk e-mailben is, vagy pedig leadhatják a horgosi fiókkönyvtárban is.”
A gyerekek egy tárlatvezetésen is részt vehettek a kispiaci Tájházban, amely során megismerhették a Tájház különleges gyűjteményét és történelmét. Fontos, hogy a gyerekek magabiztosan mozogjanak a konyhában, és elsajátítsák azokat az alapvető készségeket és konyhai technikákat, amelyek segítségével önállóan is képesek lesznek finom ételek készítésére, mondták a szervezők.
