Csaknem 80 szakács és 20 birkanyíró mérhette össze tudását Zentán
Ollóval és géppel is nyírták a birkákat a versenyzők. A résztvevők elmondták, nagyon fontos, hogy nyírás közben ne okozzanak sérülést az állatnak. A zsűri a kézügyesség mellett a gyapjú csomagolásának módját is figyelembe vette. Bazsó Angéla már 10. alkalommal vesz részt a versenyen. „Mikor már lefogom, és leül, akkor már az ollót csattogtatni nem nehéz. Ha tudja az ember, hogy honnan kell megindulni, akkor már szinte magától megy.”
A jó birkapörkölt titka, hogy minőséges húsból készítsék - értékelt Bene Sándor, mesterszakács és zsűritag. Az értékeléskor a hagyományos fűszerezésű ételeket részesítik előnyben. „Régen sem használtak birkapörkölthöz kakukkfüvet. Mikszáth Kálmán is mondta, hogy milyennek kell lennie egy jó pörköltnek. A színe legyen olyan, mint a felbőszült bika vére. Legyen sűrű a szaftja, legyen jó az íze. Ez a pörkölt.”
A fesztivál főszervezője a Zentai Gazdakör. Sóti Ferenc elnök elmondta, a rendezvény keretében állatkiállítást is szerveztek. „A jószágokat, a tenyészállatokat mutatják be. Az anyaállományt és a kosokat is bemutatják. Amint tudjuk, a zentai önkormányzat is támogatja a juhászokat, hogy népszerűsítsék a szaporítást. Kosokat is biztosít nekik. Ezek itt mind bemutatásra kerülnek.”
A fesztivált 5 éve költöztették Felsőhegyről Zentára, hiszen a vásártérnek nagyobb a befogadóképessége. Czegledi Rudolf, polgármester, Zenta: „Annyira kinőtte már magát a felsőhegyi rendezvény, hogy a szervezők, a Zentai Gazdakör és azon belül a juhász szakág azzal a kéréssel fordult hozzánk, hogy más helyszínt kell találni, ahol kulturáltabb körülmények között, árnyékos helyen tudják megszervezni.”
Mezőgép-kiállítást és kirakodóvásárt is szerveztek, amelyen egyebek mellett kézműves termékeket, házi készítésű élelmiszereket, italokat és kozmetikumokat is vásárolhattak a vásártérre látogatók.
