Dédmamáink kalácsa Szenttamáson
11-ik alkalommal rendezték meg Szenttamáson a Dédmamáink kalácsa kiállítást. A eseményt, amelynek versenyjellege is volt a Citadella Civil Szervezet szervezte meg a VMSZ Női Fórum helyi szervezetének támogatásával.
Az idei rendezvényre 45 résztvevő 65 fajta kaláccsal nevezett, melyeket a hattagú zsűri öt kategóriába osztott fel: kelt kalácsok, piték, töltött piték, továbbá a sós és az édes sütemények. Pelle Horváth Zita először vett rész a megmérettetésen, hájas kiflit hozott. „A hájas kifli receptet én két héttel ezelőtt kaptam el Nagy Orsolya barátnőmnek a dédmamájától. Nekem nagyon tetszett, és én ezt a receptet meghagyom, mint tradíció, és ezzel fogom az unokákat is egyszer várni vendégségbe hozzám.”
A rendezvénynek az idén a Jovan Jovanović Zmaj Általános Iskola adott otthont. Salamon Anetta, szervező, Citadella Civil Szervezet: „Célunk, hogy ösztönözzük a háziasszonyokat, hogy régi, hagyományos receptek alapján készítsenek sós és édes süteményeket. Ne merüljenek feledésbe az ünnepi hagyományok, szokások, ezzel együtt szeretnénk az utókornak is átadni a tapasztalatainkat.”
A zsűrire nehéz feladat várt, rangsorolnia kellett a finomabbnál finomabb süteményeket. Előre meghatározott kritériumok alapján pontoztak. Hulala Katalin, a zsűri elnöke: „Voltak régi kalácsok, és igaz, voltak újabbak is. Volt a csörögefánktól kezdve az ostoros kalács, palacsinták, valamikori kelt kalács, voltak tepertős pogácsák a sósak közül. Tényleg nagyon szép kalácsok voltak, nagyon jó ízűek voltak, le a kalappal mindenkinek.”
A rendezvény kulturális műsorral zárult, amelyben felléptek a szenttamási egyesületek tagjai és az iskola diákjai is. A szervezők a süteményeket az iskola konyhájának adományozták, akik majd szétosztják a diákok között.
