Disznótoros napot tartottak Tiszakálmánfalván

Egész délelőtt sercegett a zsír, sült a töpörtyű és készült az igazi házikolbász a disznótoros rendezvényen Tiszakálmánfalván.
Az összejövetelen a helyi általános iskola is benevezett egy csapattal. 

Srdić Goran, igazgató, Ivo Andrić Általános Iskola, Tiszakálmánfalva: „Ezeket a szép vajdasági hagyományokat nem kell elfeledni, és mivel látom, hogy van elég sok fiatal, nekik át kell adni, hogy úgy folytassák, ahogyan azt az öregek csinálták.”

A disznótoros napon öt fős csapattal képviseltette magát Tiszakálmánfalva testvértelepülése, Baks is.

Búza Zsolt, polgármester, Baks, Magyarország: „Annak ellenére, hogy kétszáz kilométer és egy határ választ el bennünket, mondhatjuk, hogy hazajöttünk, mert az otthoni ízeket érezzük itt is, ugyanolyan jellegű pirospaprikát használnak, és ugyanolyan lelkesen sütik a töpörtyűt, mint ahogyan mi is sütöttük.”

A töpörtyű sütés mellett a férfiak a kolbászkészítésben és sütésben is jeleskedtek. Katanski Stevan, hentes szerint nincs titka a jó házikolbásznak: „Tíz kiló bármilyen hús, húsz deka só, egy vagy másfél deka fűszerpaprika, ízlés szerint csípős paprika, egy kis bors és fokhagyma szükséges. Nincs ebben titok.”

A tiszakálmánfalvi disznótoros napot harmadízben szervezte meg a helyi közösség. Harmincnál is több csapat érkezett társalogni, barátkozni, főzni.

Milánovity Sándor, tanácselnök-helyettes, Tiszakálmánfalva HK: „Mivel nemrég volt a tolerancia napja, ennek jegyében a helyi közösség az ilyen fajta rendezvényeket szívesen megpróbálja a helyieknek minél színvonalasabban megvalósítani.”

A disznótoros rendezvény végén mindenki saját főztjét fogyasztotta el, de megvendégelték az érdeklődőket is.